В плохую погоду, когда капает дождь или сильные ветра и тем более, когда по всему миру ходит вирус, хочется выпить чего-то согревающего, вкусного и укрепляющего иммунитет.
Давайте попробуем сделать несложный витаминный чай и разберем чем полезны каждый ингредиент. Нам понадобиться блендер и ваше желание.
Шаг первый. Кидаем в блендер любые ваши любимые ягоды. В данном случае у меня была клубника и ежевика.
Клубника содержит:
- витамины А, С, РР, В, Е, К;
- каратиноиды;
- пектин;
- клетчатку;
- полезные органические кислоты: фолиевую, яблочную, лимонную, пантотеновую;
- микроэлементы: магний, цинк, натрий, железо, кальций, медь.
Ежевика в свою очередь богата большим количеством витаминов:
- Р, С, А, В,
- биофлавоноидов,
- дубильных веществ,
- железа,
- органических кислот
Шаг второй. Добавим незаменимый ингредиент при ассоциации слова витаминный, это конечно же лимон.
Если вы хотите получать от лимонов максимум пользы, не выжимайте сок, а измельчайте их в блендере целиком. Используя только сок, вы теряете множество питательных веществ, которые содержаться в мякоти.
Лимон насыщает организм различными витаминами, антиоксидантными веществами, а также макро- и микроэлементами.
Состав лимона:
- Витамин С;
- Витамин В6;
- Витамин В1;
- Витамин В2;
- Витамин В3;
- Медь;
- Кальций;
- Калий;
- Железо;
- Марганец;
Шаг третий. Еще один знаменитый ингредиент – это имбирь. В моем случае был сушеный.
Силу имбиря можно объяснить уникальным сочетанием полезных компонентов, входящих в его состав, особую значимость представляют:
- Антиоксиданты, представленные витаминами A, C, E, а также магнием и цинком;
- Аминокислоты, в том числе незаменимые;
- Минеральный коктейль;
- Эфирные масла;
- Гингерол.
Шаг четвертый. В качестве подсластителя я добавила финики, можно использовать любой на ваш вкус.
Финики содержат 60—65 % углеводов - самый высокий процент по сравнению с другими фруктами, также присутствует медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, кальций, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор, протеин, масло; 23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в большинстве других фруктов.
Витамины А, А1, С, В1, В2, В6, ниацин, рибофламин, а также пантотеновую кислоту, которые способствуют усвояемости углеводов, регулируют уровень глюкозы в крови и содержание жирных кислот.
Шаг пятый. Он самый простой, все это нужно взбить, добавляла немного кипятка, т.к. ягоды были заморожены, и чтобы блендеру было легче взбивать.
Мы с вами справились, скажите это было несложно. Теперь можно просто залить кипятком в кружке и пить так, можно заварить любимые травы (в моем случае у меня была смесь трав, сушенная роза и лаванда) или чай и добавить в заварник пару ложек, полученный смеси и будет просто волшебно. Тут ваша фантазия безгранична.
Надеюсь рецепт вам понравился и был полезен. Пишите в комментариях ваши любимые сочетания ягод или какие травы вам нравится заваривать, мне будет очень интересно.