Привет, ребятки. Наткнулся на просторах Интернета на очень уж интересный лот кофе, который стоит "всего-навсего" 300 наших деревянных за 100 грамм.
Знаете, кофе в сетевых магазинах, хранящийся в стеклянных банках без герметичной крышки, немногим лучше шлака из всяких там "Пятерочек". Если не хуже, так как цена там неадекватно высокая.
Подобные магазины перебираются и в Интернет, где я и наткнулся на данную смесь.
Здесь прекрасно всё: от обжарки до цены.
Что обещает продавец?
Аромат невероятный, густая, плотная кремовая пенка, яркий незабываемый вкус
Для человека, который не разбирается в кофе, смесь из зерен различной обжарки может показаться чем-то интересным, достойным внимания.
Но нет. Кофе должен быть равномерно обжарен, чтобы получился стабильный вкус. При экстракции зернам разной степени обжарки требуется разное время, помол и температура воды. А в подобной смеси же не найти какой-то усредненный вариант: при заваривании одни зерна дадут травянистость, другие горечь, третьи просто не успеют отдать свой вкус.
Как известно, чем равномернее помол, тем вкуснее будет чашка кофе. Но подвох в том, что зерна более светлой обжарки перемалываются иначе, чем зерна более темной. Стабильный помол в такой смеси не получить.
В кофе вообще крайне важна стабильность и равномерность. Равномерная обжарка, равномерный помол, равномерное заваривание. И это невозможно получить в бленде из зерен различной обжарки, пусть даже если каждый из сортов сам по себе невероятно вкусный.
Цена.
С качеством мы разобрались. А что с ценой? Она неадекватно высокая. Достаточно сказать, что у лучших обжарщиков России розничная цена за пачку 250г редко когда перевеливает за 1000 рублей. В среднем, цены от 300 до 800р. Если посчитать, то станет понятно, что цена за 100г редко когда может достичь тех самых 300 рублей.
Не покупайте хрень.
