ПИЩА ДЛЯ УМА
Съеденные с утра апельсин или грейпфрут, лимонный сок взбодрят, освежат мысли, облегчат восприятие информации ( если нет аллергии на цитрусовые ).
Для укрепления памяти и улучшения работы мозга рекомендуется салатик с клюквой. Вам потребуется : морковь - 1 кг, яблоки - 300 г, клюква - 200 г, мёд - 100 г, растительное масло - 50 г, соль по кусу.
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной тёрке. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать соломкой или мелкими дольками. Клюкву перебрать и промыть. Соединить все подготовленные ингредиенты, добавить мёд и перемешать. При подаче на стол заправить растительным маслом, смешанным с солью.
ЛУКОВЫЙ СУП ЗАЩИЩАЕТ ОТ ОСТЕОПОРОЗА
Растопить сливочное масло и на маленьком огне под крышкой пожарить 4 крупные нарезанные луковицы. Перемешивать деревянной ложкой. В лук влить 1 литр воды или овощного бульона, добавить 2 лавровых листа, посолить, варить под крышкой 20 минут.
Вчерашний батон нарезать ломтиками и запечь в духовке до золотистого цвета. На каждую гренку положить тёртый сыр.
Налить в миску бульон, осторожно положить в него гренки с сыром и поставить миску на несколько минут в духовку. Сыр растопится , а гренки слегка намокнут, оставаясь сверху хрустящими.
Петрушка
Добавляемая в салаты и готовые блюда, петрушка не только мощный источник витаминов С и А, но и лекарственное растение широкого спектра действия. Поскольку петрушка снимает мышечные спазмы и судороги, она применяется для улучшения пищеварения и прописывается в качестве диуретика и легкого слабительного средства.
Петрушка также обладает отхаркивающим действием. Применяется при расстройствах пищеварения, заложенной груди, при кашле и простуде, астме, нерегулярных менструациях, предменструальном синдроме и лихорадке.
1 - 2 чайные ложки листьев или корней петрушки залить 1 стаканом кипящей воды и настоять 10 минут в закрытой посуде. Принимать 3 раза в день.
Тем, кто собирается лечиться петрушкой, употреблять её нужно вместе с бананами. Это пополнит организм калием, потому как петрушка сильный диуретик.
РОЗМАРИН
Листья розмарина стимулируют кровообращение и нервную систему и служат в качестве депрессанта. Розмарин также может применяться для лечения мышечных болей. А еще он обладает антибактериальными и противогриппозным свойствами,
применяется внутрь при расстройствах пищеварения,
инфекциях верхних дыхательных путей, требующих отвод мокроты,
мышечных болях,
растяжениях,
ревматизме и невралгии,
наружно, как антисептическое средство,
при инфекционных заболеваниях кожи.
1 ч. ложку размолотых листьев розмарина залить 1 стаканом кипящей воды и настоять 15 минут. Чтобы наладить желудок или прочистить заложенный нос, пить по 3 стакана в день. Детям до 2 лет настой разбавлять водой.