Сегодня прочитала на одном из сайтов:
"Ученые из Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов предупредили о вреде семян льна, даже если речь идет о трех чайных ложках. Они способны вызывать отравление из-за высокого содержания в них амигдалина, т.е. органического соединения, которое вырабатывает ядовитый цианид.
Об интоксикации организма цианидом можно узнать по следующим признакам: проблемы с дыханием, головные боли, перебои с ритмом сердца. В тяжелых случаях отравление может привести к летальному исходу.
Опасны не только семена льна, но и льняная мука, так как в ней содержится наибольшее количество вредных веществ."
Так как теперь: семена льна употреблять в пищу вредно или нет?
Сейчас о пользе льна, особенно в спорте, похудении и фитнесе, говорят "на каждом углу". И отрицательное отношение к этому семени тоже имеется. Наверно, по этому поводу стоит прислушаться к мнению специалистов наших российский ученых - исследователей, как самых строгих и объективных.
Думаю, правильное питание - это питание исторически сложившееся, а набор продуктов питания должен комплектоваться из продуктов характерных для района проживания.
Что Вы думаете по этому поводу?