Прозрачность статистики - основной элемент развития любой отрасли, позволяющий рынку планировать и делать правильные выводы. Отсутствие прозрачности в официальных данных по производству молока, стимулировало появление частных аналитических инструментов - однако на вопрос “сколько в России молока" участники рынка до сих пор получают несколько ответов.
В распоряжении The DairyNews оказалось письмо Россельхознадзора, которое содержит отчет ведомства об учете в системе “Меркурий" сырого молока. Согласно системе электронной ветсертификации, в России в 2019 году было произведено 20,5 млн. тонн молока. Эта цифра серьезно отличается от официальной статистики (Росстат говорит, что в прошлом году в хозяйствах всех категорий было произведено 31,3 млн. тонн молока), сам рейтинг вызывает море вопросов - хотя бы потому, что на первом месте по производству оказался… Красноярский край.
В таблице ниже мы собрали данные “Меркурия" по товарному молоку за 2019 год, официальную статистику по общему объему производства сырого молока Росстата и данные Центра изучения молочного рынка по сырому товарному молоку за 2018 год.
Если верить материалам “Меркурия", всего за год Красноярский край увеличил производство втрое! При том, что система ЭВС учитывает только товарное молоко, а Росстат говорит об учете всех категорий хозяйств - в том числе ЛПХ.
Согласно данным Росстата, реализация молока в хозяйствах всех категорий в России в 2019 году составила 22,5 млн. тонн. По предварительным оценкам статистического ведомства, производство молока в 2019 году составило 31,3 млн. тонн. В том числе 19,58 млн. тонн пришлось на производство в секторе сельхозорганизаций и КФХ: 2,65 млн.тонн - КФХ и ИП, 16,93 млн. тонн - в СХО.
Аналитики Центра изучения молочного рынка (DIA) в своих оценках учитывают только данные по сельхозпредприятиям и КФХ. Обусловлено это тем, что ЛПХ фактически не участвует в рыночных процессах и, по мнению аналитиков, показатель производства молока в данной категории хозяйств находится на уровне погрешности.
Так сколько же в России молока? В прошлом году Глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев и руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт рапортовали об обелении рынка благоадря системе “Меркурий", которая позволяет отследить от поля до прилавка путь сельхозсырья.
The DairyNews обратилось за комментариями в Минсельхоз РФ и Россельхознадзор, однако ведомства не дали комментарий к моменту публикации материала.
Кроме того мы связались с рядом региональных управлений Россельхознадзора и Минсельхозом Красноярского края. В аграрном ведомстве региона подчеркнули, что не согласны с цифрой, которую предоставил “Меркурий" - по данным Минсельхоза, в 2019 году в крае было произведено чуть более 631 тыс. тонн молока. Для сравнения, “Меркурий" говорит о более чем 1,4 млн. тонн.
UPD: Как стало известно после публикации статьи, ошибка в случае Красноярского края связана с одним хозяйством - указание тыс. тонн вместо "тонн". Название хозяйства пока не озвучивается в открытом доступе. Однако, непонятно как почти полгода спустя подведения итогов 2019 года - ни у кого не возникло вопросов к странным цифрам.
Если вам было интересно - поставьте нам лайк. Так мы поймем, что подобные темы должны подниматься чаще. Спасибо!