Кокосовая вода. Ещё до начала 2000х годов она считалась отходами, непригодными в пищу. Но в век маркетинга, а именно в 2013г кокосовая вода в США стала практически «лекарством от всех болезней». Данная тенденция сохраняется и распространяется на Европу и скоро наш ждёт «БУМ». Так что же это такое, вода из кокоса? Будет много букв.
Кокосовая вода – жидкий эндосперм плодов кокосовой пальмы. В январе 2014 года группа ученых из Малайзии, Эстонии, Китая и Тайланда проводят самое крупное(и по сегодняшний день) лабораторное исследование химического состава кокосовой воды.
В нём они исследуют воду «молодых» кокосов, «спелых» и «перезревших». Вся эта вода, исходя из результатов анализа, пригодна в пищу живым организмам, количество витаминов и минералов по видам во всех образцах – идентично, но содержится в разных пропорциях в зависимости от степени зрелости. Важный для нас с Вами вывод из исследования, а мы толкуем про похудение: в кокосовой воде содержится 10г сахара(фруктоза, глюкоза, сахароза) на 1 литр, а это никак не может способствовать похудению! Также кокосовая вода богата Калием.
За 2 года до этого исследования «International Sports Nutrition Society» проводит эксперимент.
Группа атлетов мужского пола в течение 60 минут подвергаются тяжелым физическим нагрузкам, а после этого их делят на фокусные группы и просят употребить:
1. Бутилированную воду;
2. Кокосовую воду;
3. Концентрат кокосовой воды;
4. Спортивный напиток.
Оценивались такие параметры, как осмоляльность плазмы крови, относительная плотность мочи, выносливость, а также субъективные ощущения участников: способность напитка утолять жажду, освежать и восстанавливать силы, переносимость (со стороны желудка). Результат был простой: Кокосовая вода не имеет преимуществ перед обычной бутилированной водой.
!!!Чрезмерное употребление кокосовой воды – смертельно!!!
2012г, девушка 26 лет с диабетом I типа и артериальной гипертонией, попадает в больницу с гипертоническим кризом: повышением артериального давления до 280/160 мм рт. ст. Её анализы показывают резкое превышение калия в крови. Девушка пояснила, что за незадолго до того, как ей стало плохо, она выпила в течении нескольких часов 2 литра кокосовой воды.
2014г, афроамериканец спортивного телосложения 42 лет, без каких-либо проблем со здоровьем в прошлом, поступил в отделение неотложной медицинской помощи в связи с потерей сознания. Весь день он играл в теннис на жаре, за это время выпил около 2,5 литров кокосовой воды – а это 2 суточных нормы калия. При поступлении пациента были зафиксированы: артериальное давление 67/45, пульс в 50 уд/мин и температура 36,3 ° C. При осмотре он был дезориентирован, а его кожа была теплой. В дальнейшем по анализам врачи диагностировали физическое разрушение тканей почек. Спасти человека удалось лишь установкой искусственного «нагнетателя» сердечного ритма.
Журнал «Practical diabetology» в 2016г провел интересное исследование на влияние кокосовой воды на организм человека, а именно: 62-летняя женщина в течении длительного времени принимала ежедневно кокосовую воду и ежедневно сдавала анализы. Калий в её организме рос с геометрической прогрессией. Когда этот показатель достиг критического значения, женщина «отменила» кокосовую воду и калий в крови стал нормализоваться.ото из личного архива. Для информативности.
Wiki также предупреждает о смертельной опасности, которую несёт кокосовая вода.
Исследование GAEC в 2012г показало, что кокосовая вода является благоприятной средой для размножения бактерий.
Сделаю вывод. Кокосовая вода не полезна для нашего организма, а в чрезмерных её количествах, либо с хроническими заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы, она(вода) может стать смертельным напитком. Плюс высокая стоимость данного товара, лично для меня ставит его в самый низ моего личного списка продуктов питания.
Ссылки на исследования в моей статье:
1. Химический состав кокосовой воды.
2. Эксперимент со спортсменами.
3. Инцидент с девушкой 2012г.
4. Инцидент с мужчиной 2014г.
5. Эксперимент 2016г.
6. Исследование GAEC.
7. Сюрприз в упаковке с кокосовой водой - слабонервным не смотреть!