Сыр любят все. Но магазинный сыр, не такой полезный, как домашний.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- четыреста граммов сметаны,
- пол-литра йогурта,
- чайная лодка лимонного сока,
- щепотка соли.
Способ приготовления:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Смешайте йогурт и сметану в миске (можно миксером). Лимонный сок и соль добавляем к нашей смеси, тщательно перемешиваем. На большую кастрюлю ставим дуршлаг, натягивания марлю или какую-нибудь ткань, не очень плотную, но без крупных дырок. Выливаем нашу смесь в получившуюся конструкцию. Соединяем свободные концы ткани и сверху кладём что-нибудь тяжёлое. Оставляем на ночь в холодильнике. На утро достаем готовый сыр и наслаждаемся. А что насчёт жидкости, которая стекла с сыра, то ее можно использовать для выпечки оладушков или чего-то подобного.