Какие-то злые на весь мир ученые все продолжают искать применение опасным для здоровья веществам в производстве продуктов. И у них это превосходно получается.
Большая доля фабричных продуктов питания содержит фосфатные добавки, которые придают самые различные необходимые для производителей свойства:
В мясных и рыбных изделиях способствуют задержанию влаги, сохраняя объем.
В хлебо-булочных изделиях выступают как загустители и стабилизаторы.
Позволяют сохранять яркость замороженных овощей.
Увеличивают срок годности маргарина и масла.
Придают белизну сахару.
Используются как подкислитель в газированных напитках и т.д.
Что же это за «чудо-добавки»?
Фосфаты – это химические соединения различных металлов и фосфорной кислоты.
Их избыток в организме приводит к дефициту кальция, который организм начинает брать из зубов и костей. Естественно, появляются проблемы с зубами, а кости становятся хрупкими.
Фосфор, конечно, необходим организму, но в небольшом количестве! Его и так хватает в пище. Особенно в мясе.
Да и важно соотношение фосфора и кальция – 1:1.
А среднестатистический россиянин ест больше мясных продуктов, чем молочных, поэтому и без всяких добавок это баланс смещен в сторону фосфора.
К примеру, в 100 г мяса содержится 200 мг фосфора, а если это мясо пройдет промышленную обработку, то содержание фосфора увеличится до 1000 мг.
Суточная потребность организма взрослого человека в фосфоре – 1200-1600 мг.
А какое количество этого макроэлемента поступает в организм человека, который еще питается производственным хлебом, овощными консервами, сырами, соусами, кондитерскими изделиями, газировкой?
Ученые выяснили, что у многих людей передозировка солей фосфорной кислоты в 7-10 раз!
Педиатры утверждают, что у 40% подростков старше 14 лет сниженная плотность костной ткани.
Но, вымывание кальция из организма – далеко не единственный вред, который могут принести эти добавки.
В больших количествах они могут вызвать аллергические реакции, отложение холестерина на стенках сосудов, расстройство пищеварения, мочекаменную болезнь.
У детей вызывают:
Гиперактивность, бессонницу, снижение концентрации внимания, нарушения формирования скелета, рахит.
Можно сказать, что эти соединения разбалансируют все системы органов.
Самое ужасное, что производители имеют право добавлять столько фосфатов в свою продукцию, сколько посчитают нужным!
Так как ГОСТов, которые регламентировали бы количество фосфатов, добавляемых в продукты, просто не существует!
Выбирайте полезную пищу и будьте здоровы!
Друзья! Если вам понравилась статья, поставьте лайк и подпишитесь! Так вы внесете лепту в развитие канала!
Другие статьи канала:
В чем опасность магазинного фарша
Почему лучше покупать маринованные огурцы длиннее 7 сантиметров
Как выбрать настоящую сгущенку
Откуда в пакетиках с чаем микропластиковые частицы
Почему нельзя покупать продукты из США
В чем вред кур из птицефабрики
Как выбрать качественный зеленый горошек
Из чего на самом деле производят чипсы