Приветствую вас, мои читатели!Чтобы разнообразить скучные будни и привнести витамины в наш организм предлагаю сделать очень простой салат с руколой.
Немного об ингредиентах:
Бальзамический уксус отлично оттеняет вкус свежих овощей и зелени и придает некую изюминку салату. Помогает усваивать «тяжелую пищу» и стимулирует пищеварение.
Руккола содержит много клечатки, кальция и железа, помогает нам не стареть и быть полными энергией.
Оливковое масло очень питательное, содержит в себе немало витаминов и минералов. Употребляя его повышается иммунитет, укрепляется сердце и замедляется процесс старения.
Нам понадобится:
- 1 огурец (предпочтение отдаю колючим и среднего размера)
- 1 томат (именно красный и небольшой, но в этот раз у меня были помидорки черри 8шт)
- 25 гр руколы (мне нравится от Белой дачи)
- 1-2 ст.л бальзамического уксуса (хороший найти тяжеловато...)
- 2 ст.л. оливкового масла (можно заменить на обычное подсолнечное хорошего качества)
Огурчик и помидорки режем как вам нравится, я в последнее время нарезаю крупными кусочками. Добавляем рукколу, её нужно рвать- не резать!Смешиваем масло+бальзамический уксус и добавляем в наши овощи.
В итоге получаем очень вкусный, невероятно ароматный салат и огромную кучу витаминов!
На ваше усмотрение: для разнообразия можно посыпать сухариками или кунжутом, в заправку добавить чеснок. Такой салатик подойдет к блюда с мясом или в качестве отдельного приема пищи.
СРОЧНО подаем на столи наслаждаемся салатиком, приятного аппетита!
А какие вариации делаете вы? Поделитесь своими секретиками вкусного овощного салата, буду рада почитать. Спасибо за прочтение :)