Тесто для оладий готовят несколько гуще, чем для блинов.
Для теста нам понадобится:
1. 300 гр муки
2. 550 мл молока
3. 1 яйцо
4. 20 гр прессованных дрожжей
5. 30 гр сахара
6. 10 гр соли
7. 30 гр сливочного масла
8. растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Подогреваем молоко примерно до 30 градусов, кладем разведенные в теплой воде и процеженные дрожжи, сахар, соль, яйцо и всё перемешиваем. Засыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.
Вливаем в него растопленное сливочное масло, размешиваем и закрываем полотенцем. Убираем на 1- 1,5 часа в теплое место, чтобы подошло.. Поднимающее тесто обминаем 1 - 2 раза, даём подняться снова и начинаем выпекать.
Сковороду сильно разогреваем, смазываем маслом и выкладываем с помощью ложки. Обжариваем с двух сторон и укладываем на блюдо.
Кушаем горячими. Подаем с мёдом, сметаной, сгущенным молоком, также можно украсить ягодами и сахарной пудрой.
Всем приятного аппетита!)))
Друзья, если вам понравилась статья - приглашаю Вас подписаться на мой канал, это поможет его развитию. А если Вы поставите лайк этой статье - ее увидят и другие неравнодушные читатели.
Впереди много интересного. Спасибо за поддержку.