Ингредиенты:
Молоко (теплое)- 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Мука - 3 стакана
Сухие дрожжи - 2 ч. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Для заправки:
Петрушка - 4-5 стеблей
Растительное масло – 1 ч. л.
Приготовление:
В миску налить теплое, подогретое на плите молоко ( НЕ КИПЯТИТЬ!), добавить яйцо, соль, сахар, растительное масло. Перемешать и всыпать просеянную муку с сухими дрожжами. Замесить тесто, мешать сначала ложкой, потом начать замешивать тесто руками. Положить тесто в пакет, плотно его завязать. Поставить в теплое место пакет с тестом, чтобы оно увеличилось как минимум вдвое.
После этого тесто достать, обмять руками. Руки должны быть промаслены. Разделить тесто на две равные части. Раскатать каждый кусок в прямоугольник, толщина которого 0,5 сантиметра. Аккуратно свернуть в плотный рулет. Края защипать. Уложить выпечку на смазанный маслом противень швом вниз. Сверху сделать острым ножом разрезы, характерные для батона. Поставить батоны в теплое место для подхода минут на 20. Батоны должны увеличиться как минимум вдвое. Выпекать домашний хлеб в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 30 – 35 минут до румяной корочки.
Пока батоны выпекаются, зелень порезать и влить растительное масло. Перемешать ароматную начинку. Готовую выпечку достать из духовки и сразу же накрыть влажным полотенцем или платком на 10 минут, чтобы корочка в последствие не стала слишком черствой. После поверхность батонов смазать приготовленной заправкой и можно подавать хлеб к столу.
Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!