Печенье "Террасики"

Рецепт этого печенья с забавным названием я нашла в книге "Волшебное тесто". Получается симпатичное и очень вкусное печенье! Такая домашняя выпечка, станет прекрасным дополнением к чашечке кофе или чая.

Ингредиенты для «Печенье "Террасики"»:

• Мука пшеничная / Мука — 360 г
• Маргарин (сливочный) — 150 г
• Сахар — 120 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Джем — 100 г
• Ванилин (2г) — 1 пакет.

Время приготовления: 120 минут

Рецепт «Печенье "Террасики"»:

Вот эта замечательная книга с прекрасными рецептами. Многие я уже опробовала, а сколько еще предстоит...

Мягкий маргарин взбиваем с сахаром. Добавляем яйцо, соль, ванилин и соду. Еще раз взбиваем.

Затем добавляем муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Убираем его на 30 минут в холодильник.

Пока тесто отдыхает подберем выемки. Наша задача взять выемки трех размеров. В книге написано, вырезать кружки трех диаметров. Большой, средний и маленький. Я решила делать печенье в виде цветочков, ведь за окном ВЕСНА!

Тесто раскатываем в пласт толщиной 0.5 см. Вырезаем цветочки разных диаметров.

Выкладываем на противень покрытый пергаментом или силиконовым ковриком. Выпекаем в духовом шкафу при температуре 220 градусов 8-10 минут. Печенье должно быть слегка бежевым, почти белым.

Когда печенье полностью остынет, начинаем собирать террасики. Берем цветочек самого большого размера и смазываем середину густым джемом. У меня домашний малиновый джем. Берите любой, по вашему вкусу.

Сверху на джем кладем цветочек среднего размера, опять смазываем джемом и накрываем самым маленьким. Из джема делаем серединку цветочка.

Вот такие цветочные "башенки" у меня получились.

У нас в саду зацвел климатис, там мы и решили попить кофе с Террасиками!

Обсудить рецепт >>>

Понравился рецепт/совет? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!