Недавно узнал про палео-диету и задумался. Рациональное звено присутствует. Хотя ее принципы и нарушают многие принятые аксиомы в питании, но следуя логике, она более чем убедительна.
Началось все с Вальтера Вёгтлина, гастроэнтеролога. Его книга «Диета каменного века» 1972 года призывает к первобытным предпочтениям в питании, где он опирается на личном опыте врача. Почти всех пациентов он излечил с помощью такого питания.
Дальнейшие исследования практически доказывали правильность такого подхода. Оздоровление организма происходило без лекарств, только за счет изъятия продуктов из рациона, которые появились в результате земледельческого развития.
Как оказалось, палео-диета оказалась наиболее эффективной в бодибилдинге.
Человечество лишь десять тысяч лет назад научились возделывать зерновые. Это ничтожно маленький срок по сравнению с 3 миллионной историей. Все остальное, время, человек кормился охотой и собирательство. Генетики утверждают, что исходный генотип устойчивый и наша пищеварительная система, просто не успела бы, за такой короткий срок, перестроится на новую модель питания. Поэтому продукты, появившиеся у нас на столе, относительно недавно, являются для нас чуждыми.
Палео-диета проста в отборочных критериях. Продукты, что не могли быть у первобытного человека вам не подходят. Основой питания в палеолит был животный белок и яйца птиц, вот и вы должны следовать этому. Масло для жарки долой, оно тоже появилось недавно. Корнеплоды тоже под запретом, по той же причине. И побольше овощей и фруктов, орехов, семечек и ягод. Зерновые и все молочное забыть. Сахар и соль первобытные люди, тоже не знали.
Такое питание несет поразительное оздоровление и повышает спортивные результаты.
Шимпанзе – ближайший наш родственник и они с удовольствием едят сырое мясо. Они периодически устраивают охоту на мелких животных, и это опровергает утверждения вегетарианцев о том, что наши первобытные предки травоядные.
Человек непрерывно охотился около трех миллионов лет, разве это слабый аргумент в пользу первобытной диеты?
Многие думают, что это типичная белковая диета и ошибаются. Углеводов нужно потреблять достаточно, для поддержания энергии. Овощи и фрукты в помощь.
В настоящее время внесли поправку и атлетам, набирающим массу. Им разрешено пить натуральное молоко, но не мертвое из супермаркетов, а настоящее. В сочетании с палео-диетой, такое молоко «взрывает» мышцы. В малых количествах разрешается батат и ямс. После тренировки сывороточный коктейль.
По минимуму
Сливочное и растительное масла, маргарин, вино, кофе и чай.
Исключить.
Молочные продукты. Каши, все виды бобов. Зерновые.
Наука еще не знает почему, но улучшается состав крови при переходе на такое питание.
Палео-диета гарантирует силовые рекорды и хорошую мышечную массу.
Не забудь подписаться. Канал по саморазвитию. Вас ждет много полезных статей по всем направлениям в совершенствовании себя.