Во главе стола у нас сегодня красное вино. В поисках истины попробуем разобраться в актуальном на все времена вопросе. Спор на эту тему продолжается уже как минимум 100 лет, насчитывая сотни тысяч последователей с каждой из сторон. Научный подход решили применить представители страны,в которой вино является частью истории. На протяжении трех десятков лет ученые из Парижского и Бордосского университетов проводили исследование влияния красного вина на организм человека. Наблюдению подверглись 35 тысяч французов в возрасте от 40 до 60 лет, которые ежедневно употребляли бокальчик красного.
Результатом стало то, что у испытуемых, в отличие от тех, кто вино за ужином не употреблял, было выявлено снижение риска вероятности смерти от болезней сердечно-сосудистой системы на 40 процентов, а от онко-заболеваний на 20 процентов.
Вполне логичным оказалось, что может красное вино в качестве аперитива - это дело для здоровья благородное, но если процесс употребления выходит за рамки бокала в день, т