Подпишись на наш 👉 TikTok 👈
Все привыкли есть голубцы с мясом, а что если заменить его на колбасу и грибы?
Блюдо из овощей «Голубцы с колбасой и грибами». Ингредиенты:
1 небольшой кочан капусты;
250 грамм свежих грибов;
200 грамм варёной колбасы;
50 грамм белого хлеба;
1 яйцо;
соль и перец;
2 луковицы;
1 морковь;
2 столовые ложки томатной пасты;
масло для жарки.
Блюдо из овощей «Голубцы с колбасой и грибами». Приготовление.
Удаляем кочерыжку, кочан капусты опускаем в горячую воду и варим 15 минут, затем охлаждаем и разбираем на отдельные листочки.
Делаем начинку. Измельчаем 1 луковицу.
Колбасу режем кубиками.
Грибы нарезаем.
Хлеб, лучше брать корочку, протереть через крупную тёрку, чтобы получилась крошка.
Смешиваем колбасу, грибы, хлебную крошку и лук.
Солим, перчим, добавляем яйцо и хорошо всё перемешиваем. Получившийся фарш укладываем в капустные листки, края заворачиваем, обваливаем в муке и жарим на сковороде.
Вторую луковицу измельчаем.
Морковь натираем на крупной тёрке.
Обжариваем на сковороде лук с морковью.
Добавляем томатную пасту, небольшое количество воды. Тушим некоторое время. Затем заливаем голубцы и ставим тушиться до готовности.
Получаются необычно вкусные голубцы.
Подпишись на наш 👉 YouTube канал 👈
