Сегодня ездили в деревню Масловка, чтобы купить холодильник для пекарни. По дороге успели вволю посмеяться над тем, что всё оборудование для пекарни мы, почему-то, привозим из деревень – фризер нашли в деревне, под Урюпинском, а холодильник - в Масловке, под Воронежем. Да, кстати, поехали за ним на своей машине - экономим на доставке :)
Оборудование и расходники для пекарни
Ещё сегодня забрали в транспортной компании всё остальное оборудование и расходники для пекарни, которые нам привезли из Петербурга, так что теоретически мы уже можем начинать печь трдельники в тестовом режиме, хотя бы для себя :)
Маленький совет по поводу доставки грузов: стоимость доставки всегда зависит от объёма и веса доставляемого груза, поэтому, если вы решите отправить небольшую посылку, цена за 1 килограмм груза будет стоить, например, 650 рублей, а если таких коробочек будет 100, то цена за килограмм будет уже не 650, а, например, 25 рублей. Чувствуете разницу? Это нужно обязательно учитывать, когда отправляешь что-то через транспортные компании.
Впрочем, с некоторыми грузами схема работает иначе. Если вы, например, отправляете замороженное тесто для пекарни, то стоимость отправки рассчитывается исходя из стоимости 1 паллеты. Условно говоря, одна паллета может стоит 5.000 рублей, и совсем неважно, будет на ней ехать 1 ваша коробка или 100.
Расстановка оборудования в пекарне
А в самом конце ролика мы приготовили ещё один полезный лайфхак. Досмотрев его до конца, вы увидите, как мы выполнили внутреннюю отделку павильона и как грамотно расставили оборудование для пекарни. Не забывайте, что правильное расположение оборудования не только экономит место, но и облегчает работу пекаря, чтобы он мог быстрее и качественнее обслуживать гостей пекарни.
Хотите открыть пекарню с нуля в своём городе?
Звоните: 8 (800) 505-51-28 (звонок бесплатный)
Пишите: info@trdelnik.org
Наш сайт: http://trdelnik.org/
Наша группа ВК: https://vk.com/franshiza_trdelnik/
Инстаграм Романа: https://www.instagram.com/roman_ctv/