КУРИНОЕ ФИЛЕ В ЛИМОННО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ😋
⠀
✅Куриные грудки — 4 шт.
✅Вода — 100 мл
✅Лимон — 1 шт.
✅Чеснок — 1 шт.
✅Острый перец — ½ ч. л.
✅Красный лук — 1 шт.
✅Сливочное масло — 2 ст. л.
✅Сливки 20-30% — 70 мл
✅Базилик — 1 пучок
✅Оливковое масло — по вкусу
✅Соль, перец — по вкусу
⠀
Отбейте толстую часть куриной грудки для того, чтобы толщина всего куска была равномерной.
⠀
Смешайте в чашке воду, лимонный сок и мелко нарезанный чеснок, подогрейте всё в микроволновке и хорошо перемешайте.
⠀
На оливковом масле обжарьте грудки до тех пор, пока они не подрумянятся. Выложите грудки на тарелку.
⠀
Уменьшите огонь, обжарьте в той же сковороде мелко нарубленный лук, добавьте смесь из воды, лимонного сока и чеснока; упаривайте, постоянно помешивая, 8-10 минут.
⠀
Когда соус загустеет, снимите его с огня, добавьте сливочное масло и взбивайте до тех пор, пока он не расплавится полностью. Добавьте сливки и хорошо взбейте венчиком. Поместите сковороду обратно на плиту всего на 30 секунд, не позволяйте соусу закипеть. Опустите курицу в соус и отправьте на 10 минут в духовку, разогретую до 180 °С.
⠀
Подавайте с вашим любимым гарниром!
⠀
Приятного аппетита❤❤❤
Автор: instagram.com/volkova_aksinia