Современные агропредприятия предлагают различные виды фарша. Вот только этот продукт может в себе таить опасность для здоровья.
На портале «Лента.ру» в феврале 2020 года появилась статья о том, что эксперты из «Росконтроля» исследовали говяжий и свиной фарш, который закупали в супермаркетах торговых сетей.
Тестировали продукцию из магазинов «Ашан», «Перекресток», «Карусель», «Азбука вкуса», Selgros, «О'кей» и «Мясновъ».
Большинство образцов содержало следы антибиотиков, в некоторых были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а в продукции из «Азбуки вкуса» — листерии.
Единственный образец, не содержащий ни микробы, ни антибиотики — из «Перекрестка».
А в прошлом году тот же «Росконтроль» проверил куриный фарш пяти Российских брендов: «Рококо», «Петелинка», «Троекурово», «Каждый день», «Моссельпром».
В результате ни один образец не был признан безопасным. Такая же ситуация как и с фаршем из супермаркетов.
Мы (члены моей семьи) уже лет пять не покупаем готовый фарш. И «помог» нам принять такое решение фарш из «Ленты».
Пустили мы его, значит, в фаршированные перцы. Только нас немного озадачили два момента:
1. Неестественный яркий цвет.
2. Тающая на пальцах структура.
«Ну да и ладно»-думаем. Вот только та томатная заправка, в которой готовились перцы приобрела странный свекольный цвет. Такого не было у нас никогда. В готовом перце крупинок фарша не было видно. А после трапезы у всех разболелся живот.
Сомнений уже ни у кого не было – все дело в фарше.
Тогда я проварила кусок этого же оставшегося фарша в воде (в качестве эксперимента). В результате он растаял. На поверхности воды образовалась жирная, шкворчащая у стенок посуды пленка и какие-то темные ошметки!
Естественно, было принято решение больше фарш не покупать.
С тех пор мы покупаем мясо или на рынках (не стихийных), или в специализированных магазинах. Мелют его при нас.
Предвосхищая ваш вопрос отвечаю – у них там мясорубки мощные, потому там нам и мелят.
Конечно, покупая мясо, а не выращивая скотину, вы не можете быть уверены на 100% в его качестве. Но частники хотя бы не пичкают животных большим количеством гормонов и антибиотиков.
Выбирайте полезную пищу и будьте здоровы!
Друзья! Если вам понравилась статья, поставьте лайк и подпишитесь! Так вы внесете лепту в развитие канала!
Другие статьи канала:
Почему лучше покупать маринованные огурцы длиннее 7 сантиметров
Как выбрать настоящую сгущенку
Откуда в пакетиках с чаем микропластиковые частицы
Почему нельзя покупать продукты из США
В чем вред кур из птицефабрики