Друзья, не знаю, как вы, а мои близкие время от времени устраивает вечерние пятничные посиделки чтобы продлить удовольствие от предвкушения выходных. Для того, чтобы не жалеть утром о съеденном вечером, вашему вниманию предлагается невесомый десерт, наполненный летним ягодным настроением. Чем хорош этот десерт? Тем, что в любой сезон, когда нет свежих ягод, он создаст чудесное ощущение лета. Дело в том, что для его приготовления отлично подходят замороженные ягоды. На вкус они ничем не отличимы от только что собранных, а как будут выглядеть, любуйтесь сами.
Время приготовления 20 минут (без учета запекания)
Продукты:
200 г овсяных хлопьев
8 ст.л питьевой воды
3 яйца
250 г мягкого творога низкой жирности
Сахарозаменитель или сироп топинамбура по вкусу
Ванилин на кончике ножа
Черная смородина (любые другие замороженные ягоды тоже отлично подойдут)
Процесс приготовления:
Для тарталеток овсяные хлопья измельчить блендером или кофемолкой в муку. Смешать перемолотую овсянку с водой. Отделить желтки от белков. Белки от двух яиц взбить с ванилином, подсластителем и аккуратно добавить в овсяную массу.
Замесить пластичное тесто. Подождать 10 минут пока овсянка набухнет. Тесто распределить тонким слоем в формочки для тарталеток. Сделать проколы вилкой, чтобы тесто не вздувалось.
Выпекать 10 минут при 180 градусах.
Для начинки смешать мягкий творог, яичный белок, подсластитель и ванилин. Готовую основу тарталеток остудить, заполнить начинкой, украсить свежими или размороженными ягодами.
Запекать готовые тарталетки 15-20 мин при той же температуре.
Кстати, моя семья просит эти вкусняшки всю зиму, а я их готовлю и в межсезонье для профилактики простудных заболеваний, потому что правильно замороженные ягоды практически не теряют витаминов, отлично повышают иммунитет и прекрасные антиоксиданты. Сладкоежки смело прибавляют подсластитель на свой вкус. Легкий ягодный десерт добавит любому застолью летние ощущения и не прибавит вам лишних объемов!
Приятного аппетита и яркого настроения!
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки! Готовьте по проверенным рецептам. Нам важно, что вы с нами!