Шницель по-министерски

Предлагаю вам сегодня приготовить шницель по-министерски. Это очень популярное блюдо в Австрии, которое отличается своим потрясающим нежным вкусом и незамысловатым способом приготовления. Порадуйте себя и близких, приготовьте на обед шницель по-министерски.

Ингредиенты:

• Куриное филе: 400 гр.
• Хлеб (белый): 1 шт.
• Яйцо: 2 шт.
• Мука (для посыпки): по вкусу
• Специи для курицы: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Зелень для украшения: по вкусу
• Масло растительное: по вкусу

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Блюда из курицы»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: Готовим куриное филе.

Я купила цельное куриное филе вместе с косточкой. Поэтому первым делом, нам надо будет отделить кость от мяса. После этого нарезаем его на порционные куски и начинаем отбивать, но до этого сначала обвернем филе пищевой плёнкой. Осталось посыпать биточки специями и посалить.

Шаг 2: Готовим шницель по-министерски.

Хлеб (я купила батон) нарезать мелкой, тонкой соломкой. Далее вбиваем в глубокую тарелку яйца, немного солим и взбиваем их вилкой. Ставим на огонь разогревать сковороду, предварительно налив в неё растительное масло. Филе обмакиваем сначала в яйце, а затем в нарезанном батоне. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до образования золотистой корочки.

Шаг 3: Подаём шницель по-министерски.

Шницель по-министерски готов. Подавать его можно с любым гарниром, но лучше всего подойдут свежие или маринованные овощи. Перед подачей украсить листьями зелени. Приятного аппетита!

Полезное:

★ Советы, идеи и комментарии к рецепту Шницель по-министерски

★ Другие рецепты в категории Птица и Блюда из курицы

★ Автор рецепта: Евгения Попыванова © 06.03.2012