[Употребление алкоголя вредит вашему здоровью]
Речь сейчас пойдет не о канцелярской принадлежности, а об алкогольном напитке.
Начнем с того, что скотч – это виски (если вдруг кто не знал). Но если «виски» - это общее название категории алкогольного напитка, которая включает в себя много-много разновидностей, то скотч – как раз одна из них.
Поэтому ответа на популярный вопрос «чем скотч отличается от виски?» тут не будет. Это как спросить, чем мухомор отличается от грибов?
Если коротко, скотч – это шотландский виски.
Но не всякий шотландский виски может называться скотчем. Так как определение это не просто придумано кем-то, а официально закреплено в законодательстве Шотландии. Существует ряд критериев, по которым можно определить имеет ли право виски носить гордое имя scotch.
Вот эти критерии:
1. Виски должен быть произведен на винокурне, расположенной на территории Шотландии (таким образом, напиток привязан географически к этой стране) из воды и соложеного ячменя, к которому могут быть добавлены цельные зерна других злаков
2. При перегонке крепость спирта должна быть менее 94,8%. Это позволяет сохранить часть примесей, которые придают напитку специфический вкус и аромат исходного сырья.
3. Напиток был выдержан на территории Шотландии (а не где-либо еще) в дубовой бочке (именно дубовой) объемом не более 700 литров (что для нас особо не важно) не менее 3 лет (что непосредственно имеет значение).
4. Не содержит никаких добавок, кроме воды и красителя Е150 (карамель, или более профессионально – сахарный колер). Некоторые производители сохраняют естественный цвет своего виски, чем особенно гордятся.
5. Минимальная крепость готового виски составляет не менее 40%.
На этом все – больше никаких дополнительных критериев нет. Таким образом, если ваш напиток называется Scotch Whisky, это означает, что он соответствует всем указанным выше критериям.
Но тут есть один момент. Как вы заметили, в законе ничего не указано про розлив виски по бутылкам. Действительно, получается что произведенные и выдержанные в Шотландии спирта могут быть отправлены в другую страну. Там их смешают и разольют по бутылкам – и такой напиток тоже может считаться скотчем.
Поэтому всегда внимательно проверяйте этикетку напитка - там обязательно будет указано место производства. Возможно, такой scotch произведен в России из спиртов шотландского происхождения. Так что надпись scotch whisky еще не гарантирует, что этот виски от начала и до конца результат работы шотландцев.
Это, несомненно, большой минус, потому что подобный виски «местного» производства практически всегда хуже настоящих шотландцев.
Какой шотландский виски ваш любимый?
Вот еще несколько статей о виски
Что такое купажированный виски?
И о самых популярных виски в мире
Какой виски самый популярный в мире?
Самый популярный американский виски
ТОП-3 самых популярных бурбона
ТОП-5 самых популярных виски в мире
Ставьте лайк, если материал был вам интересен!
И не забывайте подписываться на мой канал!
Каждый день для вас - новая полезная информация о мире алкогольных напитков!
Не стесняйтесь задавать любые интересующие вопросы в комментариях!