Специально для вас - рецепт советской горчицы из 1962 года! Для приготовления горчицы горчичный порошок заварить кипятком (около1/2 стакана кипятка на 100 грамм горчицы) тщательно размешать, затем снова залить 2-3 стаканами кипятка и в таком виде оставить до следующего дня. На другой день воду слить, в горчицу добавить сахар и соль, а потом, в несколько приёмов, растительное масло и уксус и, кроме того, настой из пряностей (гвоздика, кардамон, мускатный орех или имбирь). Когда вводятся приправы и пряности, горчицу следует непрерывно и тщательно размешивать. Подготовленную горчицу оставить на 2-3 дня до созревания, после этого она готова к употреблению. Я конечно не мастер по приготовлению горчицы, но с уверенностью могу сказать, что вызревшая горчица, да ещё и приготовленная с настоем из пряностей, это очень круто. Наверняка вкус будет потрясающий. Вот так представляли себе настоящую домашнюю горчицу в 1962 году. Попробуйте и вы, мои дорогие читатели. Точно знаю, что у вас получитс
Специально для вас - рецепт советской горчицы из 1962 года!
Для приготовления горчицы горчичный порошок заварить кипятком (около1/2 стакана кипятка на 100 грамм горчицы) тщательно размешать, затем снова залить 2-3 стаканами кипятка и в таком виде оставить до следующего дня.
На другой день воду слить, в горчицу добавить сахар и соль, а потом, в несколько приёмов, растительное масло и уксус и, кроме того, настой из пряностей (гвоздика, кардамон, мускатный орех или имбирь).
Когда вводятся приправы и пряности, горчицу следует непрерывно и тщательно размешивать.
Подготовленную горчицу оставить на 2-3 дня до созревания, после этого она готова к употреблению.