Продукты на 4-6 порций:
По 200-220 г. творога и муки, 100 г. сливочного масла, 1 желток, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. разрыхлителя.
Для начинки:
200 г. творога, 2 ст. л. сметаны, 2 желтка, 100 г. сахара, 1 пак. ванильного сахара, консервированные абрикосы( можно ананасы)
Для украшения:
замороженные или вяленые ягоды, сахарная пудра.
Способ приготовления:
1. Размягченное масло порубить с мукой и творогом в крошку
добавить желток, разрыхлитель, погашенный в сметане, замесить тесто и поставить в холодильник на 30 мин.
2.Для начинки взбить творог с сахаром, ванильным сахаром, сметаной и желтками в воздушную массу.
3.Охлажденное тесто раскатать тонко в прямоугольный пласт и нарезать квадратами со стороной 10 см. Каждый уголок квадрата свернуть трубочкой к середине, так чтобы получились валики по краям.
4.Выложить квадратики на противень, выстланный бумагой для выпекания, на расстоянии друг от друга. В серединку каждого выложить по 1ст.л.начинки и дольки фруктов.
5. Выпекать печенье в духовке 15-20 мин. при 200°С.Готовые изделия осторожно(очень хрупкие) снять с противня. Печенье украсить ягодами, посыпать сахарной пудрой.
Время приготовления:1 ч. 20 мин.
- Приятного аппетита!!!!!
Понравилось? Пишите комментарии, ставьте лайк, подписывайтесь на канал!!!