Анализ большого количества данных показал, что капризные дети, которых невозможно накормить «нормальной» едой, вырастают такими же здоровыми, как и малыши с хорошим аппетитом.
Ученые из Северной Каролины провели масштабный анализ взаимосвязи между излишней разборчивостью в питании детей в возрасте до 4 лет с развитием у них в будущем дефицита массы тела или ожирения.
Исследователям не удалось установить однозначной связи между низким аппетитом ребенка, его нежеланием есть «правильную» еду и развитием нарушений пищевого поведения во взрослом и подростковом возрасте. В некоторых исследованиях было показано, что у капризных «малоежек» наблюдается дефицит массы тела, однако, в них не было объективной оценки наличия избирательности в питании. Как правило, авторы таких исследований довольствовались простым ответом родителей на вопрос: «Был ли ваш ребенок разборчивым в питании в детстве?». При этом важно понимать, что зачастую родители крайне субъективно оценивают характер питания своих детей, считая, что если ребенок худой, то он ест мало и чрезмерно разборчив в еде. Более того, в зависимости от того, как родитель оценивает пищевое поведение ребенка, зависит и особенность подхода к кормлению. Детское ожирение нередко объясняется тем, что ребенок отказывается есть «полезную» еду, поэтому в его рацион включают калорийные продукты, чтобы компенсировать мнимый недостаток питательных веществ.
Стоит отметить, что более 60% детей в возрасте 2-4 лет в той или иной степени проявляют избирательность в питании. Это проявляется в нежелании пробовать новые продукты и снижении аппетита. Данное явление некоторые исследователи связывают с тем, что в далеком прошлом эта черта спасала детей от отравления ядовитыми ягодами, травами и цветами. В условиях отдыха на природе маленькие дети, опасающиеся любой незнакомой пищи, также меньше подвержены риску отравления. Ученые из Лондона считают, что избирательность аппетита обусловлена генетически и передается по наследству, хотя ответственные за нее гены до сих пор не определены.
Единственная опасность, которую несет детская избирательность в питании – это стресс при насильственном кормлении ребенка. Такой подход, практикуемый некоторыми родителями, обеспокоенными плохим аппетитом малыша, приводит к развитию конфликтной ситуации в семье и усугублению проблем в отношениях ребенка с едой. В случае опасений, что ребенок может испытывать дефицит питательных веществ, стоит проконсультироваться с врачом, а не пытаться силой накормить малыша любой ценой.