КБЖУ в 100 гр. 82.4/6.5/4.2/3.8
🔻Ингредиенты:
- отварной моркови - 500 гр.
- яйцо 4 шт.
- соль и перец по вкусу.
- рикотта 250 гр.
- нежный творог (у меня “Савушкин” 0%) - 125 гр.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- укроп, чеснок по вкусу.
- помидор - 1 шт.
⠀
🔻Приготовление:
1. Отварную морковку измельчить в комбайне или натереть на мелкой тёрке.
2. Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки добавляем в морковную массу, а белки взбиваем до пиков.
3. Аккуратно соединяем белки с морковным тестом,солим и перчим по вкусу.
4. Выкладываем массу на противень, застеленной пергаментом и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, примерно на 15-20 минут.
5. Готовый корж остудить.
6. Далее готовим начинку: рикотту соединяем с творогом, добавляем укроп, чеснок, соль и перец по вкусу, а также мелко порезанный на кубики помидор.
7. Выкладываем начинку на бисквит, сворачиваем в рулетик и ставим в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь.