Вкусный домашний тортик к чаю! Нежные, мягкие творожные коржи, пропитанные нежным кремом. Гототовится легко и просто! Попробуйте приготовить и порадовать родных и близких!
Крем:
- Молоко 500 мл.
- Яйца 2 шт.
- Мука 60мл.
- Сахар 150 гр.
- Слив.масло 150гр.
- Ванилин 2гр.
********************************
Яйца перемешать, добавить сахар, муку, ванилин.Молоко поставить на плиту, когда закипит добавить 1 половник в яичную смесь, перемешать.
Потом влить в молоко., перемешать, довести до кипения, но не кипятить!
Крем перелить в другую ёмкость и закрыть в контакт пленкой.
Масло слив.должно быть комнатной температуры.
Когда крем немного остынет добавить масло и взбить миксером.
Коржи:
ТУТ ВСЕ ПРОСТО)
1.К яйцу 1 шт. добавить творог 180 гр. перемешать.
2.Добавить 100 гр. сахара.
3 Добавить муку 250 гр.с разрыхлителем 2 ч.л.
*********************************
Вымешать тесто. Месить сильно не нужно, так чтобы к рукам сильно не липло.
Раскатать колбаску и разделить на 8 кусочков.
РАССКАТАТЬ ЛЕПЕШКУ ТОНКУЮ
Жарить на сухой сковороде. У меня лепешка 18 см.можно 20 см.
Как зарумянется переварачиваем, главно не пересушить, они должны быть мягкие.
Пока жарится один раскатываем другой.
Смазать кремом. Украшаем по желанию и убираем в холодильник на сутки., так лучше пропитается (я убрала на ночь)