Сегодня захотелось чего-то летнего.
Вспомнила про очень простой и быстрый рецепт кабачков с помидорами.
Ингредиенты:
- 1 кабачок
- 1-2 помидора
- 1 яйцо
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. творожного сыра
- 1 ст. л. сметаны
- Зелень
- Специи
- Соль
Приготовление:
Кабачок и помидор нарезала тонкими кружочками. В тарелку разбила яйцо, посолила, поперчила. Кабачки окунула в яйцо и выложила на разогретую сковороду, с небольшим количеством масла. Обжарила на среднем огне с двух сторон.
Для заправки сливочный сыр смешала со сметаной, чесноком, зеленью, солью и специями. Все хорошо перемешала.
Остывший кабачок смазала сырной заправкой. Сверху положила кружок помидора, ещё раз смазала заправкой и положила кабачок.
Вкуснейшая закуска готова.
Приятного аппетита!
Также рекомендую статью: Быстрый «наполеон» на сковороде.
