Все хотят экономить. Чем больше заработаешь и чем меньше потратишь, тем больше останется в остатке. А остаток - это что? Это новый чайник, холодильник, унитаз, пальто или машина. У кого на что сил хватило поэкономить.
В этой статье расскажу о своем личном опыте, как мы с мужем учились экономить и на что нам хватило денег в итоге.
Началось все с того, как нас накрыл очередной российский кризис (уж не помню какой он там по счету). Я помню, как я пришла в магазин со 120 рублями - нужно было что-то купить на ужин, а еще молоко и хлеб. Слезы навернули у меня на глазах, когда оказалось, что тот хлеб, который мы обычно покупали (зерновой) стоит аж 70 р. Да это же половина из намеченного бюджета! Мужа я, естественно, вечером покормила, но всерьез задумалась над тем, что нам нужно перепланировать наш бюджет.
В уме я прикинула сумму наших двух зарплат и получились довольно неплохие деньги, которые должны разделиться на 2 взрослых людей и 1 кошку. Да быть не может, что работая и зарабатывая, денег не хватает ни на что! Начитавшись популярных статей о домашней экономии, я начала вводить дома чрезвычайные меры.
1. Составить список продуктов и идти в магазин сытым. Очень хороший совет, но я его все-таки дополнила бы. Перед тем как составлять список продуктов, составьте меню на неделю (или две, зависит от того, на сколько закупаетесь). Пробежавшись по этому меню, а заодно по холодильнику и кухонным шкафам глазами можно составить такой список, из которого реально приготовить несколько блюд.
Опыт: при походе в магазин (а ходим мы 2 раза в месяц по-крупному и пару раз по-мелочи), я всегда беру курицу. Нет-нет, когда просто выскочила в магазин за сметаной, я курицу не покупаю, но в продуктовой корзине в гипермаркете она всегда присутствует. Курица, как и картошка - универсальный продукт, жаль только что десертов из нее не придумали.
2. Закупайтесь на рынках и продуктовых базах. Знать бы, где эти базы находятся. Все-таки мы живем в современном мире и куда ни плюнь везде есть супер-гипер-мега-маркеты с ошеломительным списком акций. У меня в телефоне установлено приложение Едадил (там, кстати, можно составить список продуктов - очень удобно), выбираем из составленного в п. 1. самый дорогостоящий продукт (или просто тот, на котором хочется сэкономить) и смотрим по приложению, в каком гипермаркете можно сегодня закупиться. Кроме овощей и фруктов - их я всегда покупаю на рыночках.
Опыт: не подумайте, что мы плохие кошкодержатели, но мы в основном экономим на кошкокорме. Наше золотце (здесь должен быть смайлик с закатывающимися глазами) кушает только пакетики влажного корма типа Perfect fit, Sheba, Gourmet и Purina One, а стоят они 25, а то и 35 рублей за пакетик. Поэтому чаще всего мы смотрим, где эти пакетики по акции (3 по цене 2 или что-то в этом роде). Тоже самое обстоит с кофе. Так уж вышло, что мы пьем натуральный, не сублимированный кофе. А это удовольствие не из дешевых. Поэтому покупаем кофе в зернах, измельчаем и варим, а зерна ищем в магазинах опять же по акциям. С виду кажется, что мы несколько зажр...лись, но об этом я расскажу несколько позже.
3. Безотходное производство. Очень хороший совет. Мне сразу вспоминается история на просторах интернета, которую я как-то прочитала. Если интересно забейте в поисковике "История про сироп от ананасов". Смысл в том, что по статистике мы выбрасываем четверть купленной нами еды, а это просто неприлично со точки зрения экономии семейного бюджета.
Опыт: честно признаюсь, личного опыта по невыбрасыванию продуктов у меня очень мало. Единственное, я перестала покупать молочные продукты на долгосрочную перспективу. Само молоко мы берем в упаковках тетра-пак, по 4-5 пачек за раз, ну еще творог 5%, который живет в основном в морозилке. А все остальное - по принципу, хочешь - купи, но съешь сегодня, максимум завтра, не разводи конкурирующие формы жизни в холодильнике. Или так, покупаешь кефир, выпиваешь поллитра, думаешь "какая я молодец - вместо ужина просто кефир попила, наверное похудею даже", а на завтра смотришь на кефир и думаешь "пить уже не хочется, не очень он свежий, сделаю-ка я из него оладушков".
4. Полуфабрикаты, консервы и печеньки-печенюшечки своими руками. Хороший совет для того, у кого есть свободное время. Все статьи о домашней экономии просто кричат о том, что полуфабрикаты - это просто ямка на поле чудес, в которую Вы закапываете денежные средства, только дерево из них никогда не вырастет. Я помню, как в моем детстве мы лепили пельмени всей семьей, как бабушка закатывала на зиму заготовки, а мама могла превратить банку сгущенки в торт.
Опыт: огурцы на зиму я еще не закатывала (по крайней мере одна и самостоятельно), поэтому личный опыт у меня есть только в приготовлении полуфабрикатов и печенек-печенюшечек. Я делаю фаршированные перцы: беру дачные перцы, начиняю их фаршиком с луком и рисом и прячу в морозилку. А потом, суровым сибирским вечерком достаю их , готовлю в мультиварке соус из морковки, лука и томатной пасты и добавляю туда свои заготовки. Вуаля, 40 минут и муж смотрит на меня с обожанием (очень любит фаршированные перцы). Разница в цене - сравните цены на готовый фарш и полуфабрикат фаршированных перцев. Тоже самое с печеньем "Здоровье", если память не изменяет, то последний раз я его покупала за 260 р/кг. А готовится проще некуда: 150 г. кокосового масла, 50 г. сахара (можно заменить медом), 1,5 стакана овсяных хлопьев и 1,5 стакана кукурузной муки. На глаз добавляется орехи, изюм, курага и т.п. кто что любит. По себестоимости получается примерно 260 р/тазик. Если добавить разрыхлителя теста, то печенье получится размером с CD-диск, чем можно вполне назавтракаться.
5. Сократите количество "напитков с собой". Тут сразу все поняли, что мы про безалкогольные говорим: вода, кофе и т.п. Данный совет призывает носить всегда с собой бутылочку воды - неплохой такой совет. Покупаем красивую бутылочку с хорошей крышкой, наливаем в нее обычной воды дома, по желанию добавляем дольку лимона и прячем в недрах дамской сумочки.
Опыт: очень выручает такая бутылочка воды летом. В суровых сибирских широтах летом температура может достигать 40 градусов, а то и побольше. Если есть необходимость, то я передвигаюсь мелкими перебежками и буквально плавлюсь на солнце. А вода в сумке - это спасение и просто необходимость. Можно конечно купить воду в магазине, но это стоит денег. Важно не забыть, что у тебя в сумке бутылочка с водой и лимоном, а то там может начать заводиться нечто недружелюбное.
6. Пересмотрите свою бытовую технику. Уж не знаю, как это стоит пересмотреть, когда бюджет и так ограничен, но наверное это стоит того. Такие бытовые приборы как вафельница и хлебопечка на первый взгляд создают впечатление большой необходимости, но по факту используются раз в месяц. Ненужные бытовые приборы можно продать на Юле или Авито, а те которые все-таки создают впечатление необходимости - нужно все-таки использовать. К этому же совету стоит отнести - замену обычных лампочек на энергосберегающие (лично я в этом мало что понимаю, но муж говорит - это действительно экономит деньги).
Опыт: Когда-то давно у меня сломалась микроволновка. Она перестала нагревать, но крутила исправно (т. е. курица не подогреется, но накатается вдоволь). Микроволновка благополучно отправилась на помойку, а денег/сил/желания купить новую так и не накопилось. Так и живу - уже 10 лет без микроволновки. Зато у меня есть мультиварка: в ней же грею, в ней же варю кашки, тушу капусту и пропариваю котлетки (не одновременно, конечно). Недавно мы переехали в новую квартиру и задумались об обновлении бытовой техники: мультиварка переехала с нами, чайник, конечно же тоже. А вот пароварка, найденная на холодильнике, отправилась на продажу, также как и электрические открывашки, недокомплектная посуда и повторяющаяся утварь (вот зачем мне 2 чеснокодавки?). Еще, мы решили сменить нашу обычную электрическую плиту Лысьва на довольно современную индукционную варочную панель и духовой шкаф. Подкупило то, что класс энергопотребления у них пониже, да и места они занимают поменьше. Также, в коллекцию добавилась посудомоечная машина. Многие статьи и рекламные ролики утверждают, что это позволит значительно экономить на воде и электричестве, но т. к. кухня находится еще в стадии ремонта, многое еще не подключено. Опыта в этой области маловато - накопится, напишу.
7. Пересмотрите тарифы на телефон и интернет. Отличный совет - лучше даже раз в год такое делать. Пусть это сэкономит совсем немного и незаметно. Но попробуйте отложить эти сэкономленные деньги в банку и посмотрите, сколько за год накапало - можно купить хороший кусок мяса на Новый год, а то и квартплату оплатить.
Опыт: у меня 2 сим-карты: одна рабочая, вторая - домашняя. Меня как-то стали несколько напрягать счета по 500 р/мес за рабочую сим-карту и я решила зайти на сайт сотового оператора. Ой-ей, да мой тариф был отправлен в архив еще до того, как я второй раз замуж вышла, причем там был подключен пакет смс, которыми я уже давно не пользуюсь, но исправно плачу за него из месяца в месяц. Волосы на голове встали дыбом от того, сколько денег было потрачено впустую.
8. Пересмотрите затраты на передвижение. Если в семье есть автомобиль, то потребляет он как полноценный член семьи: покормить, помыть, обуть, а если заболеет - так вообще беда. Нет автомобиля, то все попроще - купил проездной и катайся хоть на трамвае, хоть на автобусе. Лично я - пешеход, но шикарно смотрюсь на пассажирском сидении. А вот муж мой водит автомобиль и экономией в этой области занимается он.
Опыт: лично меня всегда пугало заявление мужа, что заканчивается страховка (это же 10-12 тыщ из семейного бюджета!). Не так страшна была замена масла, покупка новых колес или текущий небольшой ремонт, как страховка. Как ни странно, она всегда заканчивается внезапно и крайне не вовремя. Тогда мы приняли решение: с каждой зарплаты муж откладывает 2000-3000 на автомобильные нужды (расходы на топливо сюда не включены). Очень удобно это делать в приложении Сбербанк-онлайн. Создаешь вклад "Снимаемый-Пополняемый" и закидываешь на него денежку. Они там копятся, а потом, когда возникает необходимость: масло поменять, колеса переобуть и т.д., то денежка от туда достается. Не то чтобы это сильно помогает экономить, но выражение "страховка заканчивается" перестало добавлять седые волосы на голове.
9. А можно ли сэкономить на здоровье? Можно. В самом начале, где я рассказывала про кошкокорм и зерновой кофе, я написала, что позже расскажу, почему не считаю, что мы зажр..лись. На просторах Интернета мне как то попалась статья про психологию бедняка. Там рассказывалось много всякого интересного, в том числе и про здоровье. В частности, про зубы. Автор статьи утверждал, что люди, которые не следят за своими зубами - потенциальные бедняки. Для себя я сделала вывод, что да, действительно дешевле посетить стоматолога, когда у тебя всего лишь маленькая дырочка, а не тогда, когда уже нужно вставлять зуб на пустое место. И это же касается еды. Когда кормите свой организм продуктами сомнительного качества (кошку тоже), то есть риск появления внезапных заболеваний.
Опыт: что касается домашних животных - лучше проконсультируйтесь с ветеринаром, чем кормить животинку, чтобы это не привело к завороту кишок или мочекаменной болезни. Мой отец был ветеринаром и говорил, что очень многие заболевания - это следствия неправильного питания. На людей, кстати, это тоже распространяется. Экономя на продуктах Вы можете прогореть на экономии на собственном здоровье, поэтому здесь важно поймать золотую середину. Да, кофе - это вредно, поэтому мы покупаем кофе хорошего качества, молем его, варим и пьем по одной кружке утром. Колбасы и сосиски - это тоже вредно (очень вредно для фигуры), поэтому покупаем постное мясо для бутербродов. Не говоря уже о том, что можно не добавлять сахар в чай, заменить покупные соки домашними и выкинуть майонез из холодильника, заменив его "белым йогуртом". Такие нехитрые манипуляции помогут сэкономить хотя бы на Мезиме.
10. Больная тема - одежда. У женщин, как известно, 2 беды - нечего надеть и мало места в шкафу. Как сэкономить на одежде так, чтобы не остаться без штанов? Популярные статьи рекомендуют нам собрать себе базовый гардероб. Понаписано об этом очень много, повторять это смысла нет. Поэтому сразу перейдем к опыту.
Опыт: итак, имея гардеробную в 2 квадратных метра я удивилась, что носить, собственно нечего (почему-то все заполнено какими-то концертными нарядами циркачей). А зайдя в магазин и увидев ценник на понравившемся платье, я подумала - это цена или номер телефона? Поэтому я полезла на просторы Интернета, где и наткнулась на ранее незнакомое понятие "базовый гардероб". В общем, это такая штука, когда ты покупаешь простые вещи, возможно даже не очень дорогие (их должно быть около 60-70%) и разбавляешь акцентами, возможно тоже недорогими (их уже 30-40%). Получается, что-то вроде "скромненько и со вкусом". Вспомнить хотя бы Стива Джобса, кто-нибудь его вообще помнит не в черной водолазке? В общем, где-то за пару лет у меня из гардероба пропали концертные цирковые костюмы, которые ни с чем не сочетались и появились базовые футболки, юбки, джемперы, прекрасно сочетающиеся друг с другом. С мужем все проще - он купил себе 5 черных и 5 белых футболок и заявил, что на лето он одет. На предложение присмотреть ему легкие штаны или шорты он ответил тем, что у него еще предыдущие целые. Вещи, которые имеют непостоянный характер носки, например, платье купленное на юбилей бабули можно выставить на Авито или Юлу вместе с туфлями, потому что зная женскую психологию, второй раз в этом "в свет" не очень как-то...
11. Хобби и развлечения. Ну вот мы такие сидим все такие экономные: скучно. Вообще-то нет. Замечательное занятие - лепка пельменей (см. п. 4). А если без смеха, то все сугубо индивидуально, смотря у кого какие интересы. Если чтение, то вместо покупки книг - их можно взять в библиотеке или купить "с рук" на Авито или Юле. Если рукоделие, то дорога - туда же: всякие ниточки, наборы для вышивания, лоскуточки, пряжу и многое другое можно купить и с рук в разы дешевле, чем в магазине. Есть даже некоторые виды хобби, которые приносят доход, а в условиях строжайшей экономии - это только плюс.
Опыт: у нас с мужем хобби незамысловатые. Он любит книжки читать, я люблю крестиком вышивать. Вместе мы занимаемся садоводством на даче и кулинарией на кухне, можем посмотреть фильм, передачу BBС или поиграть в видео-игры. Это много денег не требует, но могу дать несколько дельных советов, как весело и недорого провести время не дома. Начнем с того, что Алкоголизм - это не хобби. Страдать из-за того, что у Вас не хватает денег на то, чтобы напиться в баре или клубе не стоит. Если есть желание посетить какое-либо развлекательное заведение, то пить алкогольные напитки не обязательно, так же как и не обязательно есть поп-корн во время просмотра фильма. Если идете в клуб послушать музыку и потанцевать, то слушайте музыку и танцуйте, если в театр посмотреть спектакль, то не ходите в антракте в буфет. Если есть цель именно посетить заведение общепита, то стоит придерживаться правила "одно блюдо, один напиток". Когда мы идем куда-то компанией, то одно блюдо и один напиток мы берем на всех, а одно блюдо и один напиток себе лично. Получается очень прилично, еды хватает надолго, чтобы вдоволь насидеться и наобщаться. Есть еще такие малобюджетные вылазки, как например боулинг (если там не заказывать пиццу, конечно), поход по местным окрестностям города (нам повезло, у нас на территории города начинается многогектарный заповедник), велопрогулки, прокат роликов, коньков и т. п.
12. Научитесь копить деньги. Опять же в Интернете есть куча советов о том, как научиться копить. Можно откладывать по 10% от зарплаты или "округлять остаток в кармане", но это все неважно, если нет самой привычки - копить. Начнем с того, что деньги начинают копиться тогда, когда нет долгов. Кредит - это услуга для тех, кто не умеет копить, поэтому сначала нужно закрыть все дырки в бюджете. Выбираем самый маленький кредит/долг и начинаем вкидывать в него в два раза больше, чем требует очередной платеж. Как только он становится погашен, переходим к тому, что крупнее и повторяем процедуру (по возможности, конечно, а то если зарплата 40 тысяч, а платеж по ипотеке 20 - точно без штанов можно остаться). Как только кредит/долг становится погашен можно сделать хитрость - взять кредит у самого себя. Это когда ты продолжаешь платить обязательный платеж, только он платится уже не "дяде", а прячется под матрас.
Опыт: как-то незаметно оказавшись в долговой яме мы ударились в панику и пытались зашить все дыры и накопить деньги одновременно. Но это нереально. У нас было 2 кредита (большой и маленький), долг по квартплате и кредитная карта. Т. к. люди взрослые, то мозгов хватало не занимать ни у кого денег. В общем, берем квартплату и начинаем вкидывать чуть больше ежемесячного платежа, позже, когда втянулись в экономию по предыдущим 11 пунктам, стали вкидывать больше. Другие платежи, как платили так и платим, во избежание пеней и жутких процентов. Загасили, перешли к кредитке, потом к маленькому кредиту и потом уже к большому. Кстати, кредиты мы гасили досрочно, уменьшая срок, а не платеж. Так, за год мы избавились от прорех в бюджете и стали копить.
Копили ровно месяц, а потом взяли ипотеку (ну не совсем ипотека, но об этом я как-нибудь еще расскажу). Так и живем с тех пор: я, муж, кошка и платеж за квартиру в режиме той же экономии. Только при этом мы умудряемся кушать, одеваться, покупать вещи в новую квартиру и даже полгода назад ездили в отпуск на Балтийское море.