Описторхоз опасен для всех, кто употребляет рыбу в пищу. Болеют звери, но, зараженная рыба, опасна и для людей. Чаще всего по статистике заболевают женщины, связано это с тем что многие пробуют рыбу в процессе приготовления, когда она еще не до конца готова.
Описторхисы — гельминты, которые вырастают до 1,4 см в длину и до 2 мм в ширину.
Заразиться можно, только съев плохо приготовленную рыбу.
Описторхисы часто встречаются в речной рыбе, такой, как красноперка, плотва, язь, а у морской рыбы, осетровых и лососевых, описторхоза не бывает!
Чем вредят описторхисы человеку
Инкубационный период длится до 4 недель.
Обнаружить описторхисов непросто. Для этого проверяют кал: описторхисы откладывают яйца, которые попадают в кишечник человека вместе с желчью, и выводятся наружу с калом.
Гельминты вызывают следующие симптомы:
- головная боль;
- тупая боль под ложечкой (усиливается с течением времени);
- повышение температуры (кратковременное). Это первичный симптом заражения — повышается до 40 градусов.
Боль может достигнуть такого предела, что человек теряет трудоспособность. Если гельминты живут в организме человека длительное время, они вызывают цирроз печени, болезни пищеварения, холецистит. У мужчин паразиты вызывают такие болезни, как простатит, цистит, провоцируют импотенцию, у женщин — воспаления яичников, мастопатию.
Лечение описторхоза может проводиться только под контролем врача. Чаще всего даже на начальном этапе заболевания применяются препараты — сильнейшие яды, вызывающие серьезные побочные эффекты. Поэтому больного кладут в стационар. С первого раза убить паразитов часто оказывается невозможным.
Как не заразиться описторхозом
- Для того чтобы не заразиться описторхозом, нужно есть хорошо приготовленную рыбу. Достаточно жарить или варить ее в течение 30 минут, чтобы полностью уничтожить гельминтов.
- Хороший способ уничтожить глистов — посолить рыбу. Но посол должен длиться не менее 2 недель.
- Также убивает описторхисов заморозка — сутки при температуре от – 18 до – 21.
- Нельзя кормить сырой рыбой собак или кошек. Так они и сами могут заразиться гельминтами, и распространить описторхоз дальше.
PS: лично я очень внимательно отношусь к чистке рыбы и её потрошению, если не уверен - есть не буду, даже после длительного и правильного приготовления. Для меня рыбалка в первую очередь незаменимое время отдыха и единения с природой, а не промысел. А как вы защищаете себя от этой и подобных болячек?