Рецепты. Куриные рулетики с сыром и грибами.

Вот и второй рецепт подоспел. Надеюсь рецепт низкоуглеводного салата вам понравился😍

Сочетание курицы, сыра и грибов я считаю безпроигрышным. Поэтому вот вам рецептик моих любимых рулетиков. Идеально вписываются в мою диету.

Нам понадобится:

• Куриная грудка - 2 штуки
• Сыр - 2 вида (я беру плавленый пластинками для бургеров и обычный полутвердый сыр)
• Грибы(шампиньоны)- 4-5 штук
• Специи по вкусу

Всего 4 ингредиента, а получаестся очень вкусное блюдо. И главное полезное :)

Для начала займёмся подготовкой начинки:

• Полутвердый сыр режем брусочками
• Грибы нарезаем тонкими слайсами и отправляем на сковороду. Солим по вкусу.

Изначально может показаться, что грибов многовато,но имейте в виду, что грибы сильно ужариваются. На фото одна и та же сковорода с одними и теми же грибами с разницей в 10 минут.

• Теперь займёмся грудкой. Её нужно отбить. Солить мясо не нужно!

Для удобства и чистоты моего рабочего кухонного пространства я помещаю филе в обычный целлофановый пакет и отбиваю уже в нем.

Итак, мы закончили все подготовительные работы, теперь приступаем к сборке. У меня это выглядит следующим образом:

Далее сворачиваем все в рулет и отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.

Куриное филе очень нежное мясо и после отбивания может рваться. Если при сворачивании рулетика у вас порвалось мясо, скрепите его зубочисткой.

Уже в сковороде я посыпаю рулеты специями. У меня это сухой чеснок и копчёная паприка.

Сначала жарим на сильном огне буквально по 1.5-2 минуты с каждой стороны, а потом убавляем огонь до "ниже среднего" и готовим под крышкой еще минут 15.

Простое,быстрое и вкусное блюдо готово! Куриная грудка получается не сухой и ароматной, начинка очень сочная и приятная на вкус. В общей сложности приготовление занимает максимум 30 минут со всеми подготовками. Из указанного количества продуктов получается 2 приличных рулетика. Для меня это 2 порции. Подать можно с салатом из свежих огурцов и помидоров.

Приятного аппетита!