Рецепт гречки с курицей в горшочках по-царски: сытный и полезный ужин

Порадовать близких и родных необычным приготовлением гречки может каждый. Блюдо получается сытным, вкусным, диетическим и не оставит равнодушными даже тех, кому гречка кажется "обычным" блюдом.

Блюда из гречки славятся своей простотой и бюджетностью. Существует множество способов приготовления гречневой каши, которая не только проста в приготовлении, но и полезна для здоровья.

Сварить гречку можно в ковше, а затем смешать с другими ингредиентами, но мы подскажем вам другой рецепт, который не требует много действий, а блюдо готовится сразу со всеми ингредиентами в горшочке.

Ингредиенты на 4 горшочка:

• Гречневая крупа — 3 стакана.
• Филе курицы без кожи — 1 упаковка.
• Лук — 1 головка.
• Чеснок — 1 зубчик (по вкусу).
• Растительное масло —4 ст. ложки.
• Соль, перец, лавровый лист — по вкусу.

Приготовление:

• Охлажденное филе курицы необходимо помыть и нарезать на кусочки. По вашему желанию вы можете нарезать на средние или мелкие кусочки, главное, чтобы они были не крупными, так как крупные кусочки могут занять все место в горшочке.

• Поставьте на огонь сковороду и налейте в нее 4 столовые ложки растительного масла. Слегка обжарьте кусочки курицы до выделения первой жидкости из них.
• Переложите курицу равными порциями на дно горшочков. Затем натрите морковь на крупной терке, измельчите лук и чеснок. Смешайте в миске морковь, лук и чеснок и поперчите, посолите овощи. Только после этого выложите овощи в горшочки, поверх мяса.

• Сверху овощей выложите речку и залейте содержимое горшочков водой, чтобы уровень воды покрывал гречку сверху.
• Горшочки накройте крышкой и поставьте в разогретую духовку на 180 градусов на 40 минут.

Лайфхаки:

• Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более калорийным, то положите несколько кусочков сливочного масла поверх гречки.

• Чтобы морковь была мягкой, то обжарьте на сковороде морковь с луком и чесноком перед тем, как выкладывать в горшочек.
• Чтобы мясо было сочным и нежным, дождитесь, чтобы оно стало комнатной температуры перед жаркой.

• Подавайте блюдо в горшочках, сверху посыпав гречку зеленью.

Приятного аппетита.