Сейчас, когда многие сидят дома, мне постоянно хочется как-то развлечь своего маленького члена семьи. Сегодня я расскажу, как приготовить простой и вкусный кекс. Готовится просто и быстро, а результат такой, что вся семья будет выпрашивать их каждый день на завтрак и не только – можете не сомневаться! А приготовление этого вкусного дополнения к чаю я доверю своему четырехлетнему сыну, разумеется, при полном моей контроле и наблюдении. Совместный труд очень сближает!
Вы обязательно должны его попробовать приготовить.
Ингредиенты:
Мука — 180 гр
морковь — 170 гр.
яйцо — 2 шт.
сахар — 200 гр.
грецкий орех — 3/4 чашки
изюм — 1/2 чашки
подсолнечное масло — 200 мл
ванильный экстракт — 1 ч.л.
разрыхлитель — 1 пакетик
корица — 1 ч.л.
соль — щепотка
Приготовление:
1. Морковку трем на мелкой терке.
2. Яйца, масло, соль и сахар засыпаем в чашу и взбиваем.
3. Просееваем муку.
Добавляем просеянную муку, корицу и разрыхлитель.
4. Полученную массу объединяем с орехами, изюмом и морковью.
5. Массу выливаем в разъемную или силиконовую форму.
Ставим кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Проверяем готовность пирога протыкая его бамбуковой шпажкой или зубочисткой, которая должна остаться сухой.
Всем приятного аппетита!