Сладкое фондю с имбирем

Одним из самых распространенных блюд Швейцарской кухни можно назвать фондю, которые бывают не только солеными, кислыми, но и сладкими. Это изысканное блюдо едят обычно в большой компании в праздник или в будний день. Даже самый обычный день может стать особенным, если вы приготовите оригинальное сладкое фондю с имбирем. Чтобы, так сказать, попасть в точку, необходимо точно следовать всем инструкциям.

Ингредиенты:

• Лимон: 1 шт.
• Груша: 4–5 шт.
• Мандарин: 4–5 шт. (или апельсин — 2–3 шт.)
• Шоколад горький: 2 плитки (по 100 граммов)
• Корень имбиря: 100 граммов
• Ликёр: 1 столовая ложка
• Бисквит: 1 упаковка
• Сливки: 150 мл
• Корица: молотая — ½ чайной ложки
• Гвоздика молотая: 1/3 чайной ложки
• Сахар: 1–2 столовые ложки

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Фондю»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: Подготовим фрукты.

С корня имбиря нужно срезать кожуру, помыть проточной водой, нарезать на кусочки и засыпать сахаром, поместить в сухое теплое место на 3 – 4 часа. Лимон помойте, разрежьте на 2 части, затем положите их в кипяток на 1 – 2 минуты и выдавите из них сок в мисочку. Груши помойте и разрежьте на кусочки: дольки, кубики или полоски и залейте соком лимона. Мандарин очистите от кожуры и разделите на дольки. Шаг 2: Сварим имбирный крем. В маленькую кастрюлю налейте сливки, нагрейте их не много, но не доводите до кипения. Шоколадки поломайте на кусочки и положите в теплые сливки, помешивайте до такого состояния, пока шоколад не растопится. Далее необходимо поместить туда сахарный имбирь, полить ликером и присыпать молотой корицей и гвоздикой.

Шаг 3: Подготовим бисквит.

Бисквит необходимо достать из упаковки, нарезать кубиками или небольшими ломтиками, поместить их на одну большую сервировочную тарелку. Кусочки груши и дольки мандарина поместите на другую тарелку. Кастрюлю для фондю поместите на специальную горелку на медленный огонь.

Шаг 4: Подаем сладкое фондю с имбирем.

Сладкое фондю будет оригинальным угощением для ваших гостей или отличным десертом для ваших друзей и близких. Подают фондю в специальной кастрюле на горелке, фрукты и бисквит в отдельных тарелках. Каждый едок окунает кусочки фруктов и бисквита в сладкий имбирный крем. Приятного Вам аппетита!

Полезное:

★ Советы, идеи и комментарии к рецепту Сладкое фондю с имбирем

★ Другие рецепты в категории Десерты и Фондю

★ Автор рецепта: Елена Юрьева © 02.03.2012