Время прочтения 1 мин
Рецепты с соевым мясом
Майские праздники — самое время поесть вкусно.
Сегодня делимся рецептами с соевым текстуратом, после которого Ваш желудок точно скажет «спасибо»😉
💛 Рубленый бифштекс с овощами
Отличный обед! Для его приготовления на 4 порции понадобится:
— Соевый текстурат мяса - 200г
— Пищевая сода - 2г
— Болгарский перец - 1шт
— Лук (репчатый) - 100г
— Зелень по вкусу
Никаких сложных манипуляций: просто отвариваете соевое мясо в кипящей воде (не забудьте подсолить!), затем избавляемся от лишней воды через дуршлаг.
Лук режем помельче и поджариваем до золотистого цвета вместе с соевым мясом. Не забывайте помешивать блюдо на протяжении всех 5 минут жарки.
Ещё помните, что мы в начале обещали болгарский перец? Его время пришло: режем, смешиваем с мясом, луком, зеленью, содой и специями, а затем пропускаем через блендер.
Получившуюся массу вылепливаем в бифштексы, запекаем в духовке (180 градусов), пока не зарумянится корочка.
Как вам такой вариант лёгкого и сытного обеда для всей семьи?
100 грамм блюда :
◽164 ккал
◽ 27г белков
◽ 13г углеводов
◽ 0г жиров (!!)
💛 Блинчики с соей
А с чем вы едите утренние блинчики? Нам вот наскучил сладкий творог и варенье, так что делимся рецептом несладких и питательных блинов!
Для блюда (на 4 персоны) стоит запастись:
— Соевым мясом (а как же без него) - 100г
— Морковью - 1 шт
— Луком - 1 шт
— Куриными яйцами - 2 шт
— Оливковым, кукурузным или подсолнечным маслом - 2 ст. л.
Приготовили? Ну а теперь — самое интересное!
Начинка:
Отвариваем соевый фарш (не забудьте подсолить воду!).
Лук, морковь нарезаем и поджариваем до золотистой корочки. Яйца отвариваем вкрутую, а затем мелко нарезаем.
Любимый этап: смешиваем яйца, овощи, соевое мясо, добавляем специи (по вкусу).
Начинка для блинов готова — домочадцы точно оценят такое необычное блюдо✨
Кстати, совсем забыли:
◽100г — 178 ккал
◽ белки - 15г
◽ жиры - 11г
◽ углеводы - 8г
Кстати, текстурат соевого белка не содержит жира — хороший выбор для тех, кто хочет похудеть!
А что вы готовите из соевого текстурата? Делитесь рецептами в комментариях 🥰