«Хмель» и «Балтика», казалось бы, слова взаимоисключающие встретились на одной банке. Более того, акцент на зелёных шишках тут сделан буквально везде. Вот, к примеру, имитация печати, внутри которой виднеется надпись «Dry Hopping». И аромат нам яркий обещают с цветочно-цитрусовыми нотами, и горечь выраженную. Да что там, раскрыты все ТТХ, а ингредиенты подробно расписаны, вплоть до сортов.
Кстати, о параметрах: объёмная доля алкоголя - 4.8%, экстрактивность начального сусла - 12%, уровень горечи - 23 EBU (европейский аналог IBU). В составе вода, солод ячменный, хмелепродукты («Amarillo», «Cascade», «Citra»), солодовый экстракт. Для чего использовался последний компонент - вопрос открытый.
Меня, конечно, всё ещё терзают сомнения, однако, пора их развеять или подтвердить!
Чуть не забыл, лагер-то у нас (точнее, у «Балтики») нефильтрованный, поэтому не удивляйтесь уровню мутности в кружке. Цвет получился грязновато золотистым, пена почти отсутствовала.
Слушайте, а ведь запах действительно яркий. Его основа - фруктовые эфиры, среди которых яснее всего различим грушевый. В этом месте могла бы быть ваша барабанная дробь, но будет моя.
Итак, вкус - то, ради чего всё и затевалось. Знаете, здесь есть всё: и уже упомянутые фрукты и немного зерновой финиш. Всё... Кроме горечи! Да, ароматику раскрыли замечательно, но какой-то бездушный маньяк-хирург безжалостно вырезал самый главный орган у пациента. Что в итоге? «Балтика»! При всём богатстве вкуса (особенно по сравнению со всякими «тройками-семёрками-мягкими-лёгкими») мы получили всю ту же солодовую водичку a.k.a. «лимонад».
Вердикт: похоже, я нашёл главный страх всея «Балтики» - сварить горькое пиво. То есть, на банке/бутылке они могут долго и упорно писать про хмель, однако, сколько ни произноси «халва», слаще не станет. А ведь так хорошо всё начиналось. Не рекомендую!
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia