Найти тему
Алена - Готовим дома

Салат из Пекинской капусты с сухариками

Встречайте новый быстрый рецепт вкусного салатика из пекинской капусты и свежих шампиньонов. Такой салат отлично подходит для лёгкого ужина и даже на праздничный стол.

Салат из пекинской капусты с сухариками
Салат из пекинской капусты с сухариками

Для приготовления этого вкуснейшего салата вам понадобится такой набор простых продуктов:

  • Огурец свежий - 1 шт.;
  • Капуста пекинская - 300-400 гр.;
  • Шампиньоны свежие - 5-6 штук;
  • Сыр твёрдый - 50 гр.

Для заправки:

  • Чеснок 2 зубка;
  • Сок 1/3 лимона;
  • Горчица в зернах - 1 ст.л.;
  • Масло подсолнечное или оливковое - 20 гр.

Сухарики домашние по желанию.

Процесс приготовления

Первым делом мелко нарезаю свежий огурец, складываю в емкость, в которой по итогу будет удобно перемешать салат. Затем нарезаю пекинскую капусту на крупные кусочки, у меня получаются квадратики примерно по 3 см. Высыпаю капусту, и приступаю к нарезке сырых шампиньонов. Это безопасно, не беспокойтесь, свежие шампиньоны можно употреблять. Грибы стараюсь покупать не большого размера, белые и красивые. В салат будет достаточно 5-6 небольших грибочков. Хорошо вымытые шампиньоны нарезаю на тонки пластинки и отправляю в салатницу.

Заправка

Два зубчика чеснока пропускаю через пресс. В емкость с измельченным чесноком добавляю сок трети лимона, туда же добавляю примерно столовую ложку горчицы в зёрнах. Так же в заправку использую пол рюмочки масла, можно подсолнечного, можно оливкового.- как вам нравится больше. Хорошо вымешиваю заправку, она должна получится как жидкая кашица. Заправку выливаю на шампиньоны и перемешиваю салат. Обычно выкладываю на листья салата, очень красиво смориться на столе. В завершении посыпаю тёртым твёрдым сыром, а так же хрустящими домашними сухариками.

Вот такой лёгкий и вкусный салат получился за считанные минуты. Понравился рецепт - ставьте лайки и подписывайтесь на канал.

Спасибо за просмотр!

#салат #простые рецепты #готовим вкусно #быстрый рецепт #готовим дома

Еда
6,93 млн интересуются