Встречайте новый быстрый рецепт вкусного салатика из пекинской капусты и свежих шампиньонов. Такой салат отлично подходит для лёгкого ужина и даже на праздничный стол.
Для приготовления этого вкуснейшего салата вам понадобится такой набор простых продуктов:
- Огурец свежий - 1 шт.;
- Капуста пекинская - 300-400 гр.;
- Шампиньоны свежие - 5-6 штук;
- Сыр твёрдый - 50 гр.
Для заправки:
- Чеснок 2 зубка;
- Сок 1/3 лимона;
- Горчица в зернах - 1 ст.л.;
- Масло подсолнечное или оливковое - 20 гр.
Сухарики домашние по желанию.
Процесс приготовления
Первым делом мелко нарезаю свежий огурец, складываю в емкость, в которой по итогу будет удобно перемешать салат. Затем нарезаю пекинскую капусту на крупные кусочки, у меня получаются квадратики примерно по 3 см. Высыпаю капусту, и приступаю к нарезке сырых шампиньонов. Это безопасно, не беспокойтесь, свежие шампиньоны можно употреблять. Грибы стараюсь покупать не большого размера, белые и красивые. В салат будет достаточно 5-6 небольших грибочков. Хорошо вымытые шампиньоны нарезаю на тонки пластинки и отправляю в салатницу.
Заправка
Два зубчика чеснока пропускаю через пресс. В емкость с измельченным чесноком добавляю сок трети лимона, туда же добавляю примерно столовую ложку горчицы в зёрнах. Так же в заправку использую пол рюмочки масла, можно подсолнечного, можно оливкового.- как вам нравится больше. Хорошо вымешиваю заправку, она должна получится как жидкая кашица. Заправку выливаю на шампиньоны и перемешиваю салат. Обычно выкладываю на листья салата, очень красиво смориться на столе. В завершении посыпаю тёртым твёрдым сыром, а так же хрустящими домашними сухариками.
Вот такой лёгкий и вкусный салат получился за считанные минуты. Понравился рецепт - ставьте лайки и подписывайтесь на канал.
Спасибо за просмотр!
#салат #простые рецепты #готовим вкусно #быстрый рецепт #готовим дома