Что бы приготовить куриные наггетсы, ничем не уступающие по вкусу тем, что готовятся в McDonald's, не нужно особых затрат и времени.
Всё, что нам понадобится:
- филе куриное
- 2 куриных яйца
- 4-5 ст.ложек муки
- панировочные сухари
- растительное масло 0,3-0,5 литра. Филе куриное лучше брать крупное, нарезать его поперёк на кусочки толщиной 1 см. Посолить, поперчить по вкусу.
Яйца взбить немного вилкой.
Отдельно насыпать в тарелку муку, в другую тарелку-панирвочные сухари. Сухари готовлю всегда сама-режу белый хлеб или батон, высушиваю в духовке и измельчаю в блендере.
Далее каждый кусочек куриного мяса обваливаем сначала в муке, затем в яичной массе и в панировочных сухарях (полученные полуфабрикаты можно заморозить и приготовить потом).
Масло наливаем в небольшую кастрюльку и разогрева ем.
Обжариваем во фритюре около 2-3 минут с каждой стороны на среднем огне (жарятся очень быстро!) до румяной корочки. Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Подавать можно как самостоятельное блюдо с майонезом, кетчупом или другим любимым соусом. Отлично сочетается с жареным картофелем или отварным рисом.
Всем приятного аппетита!