По сообщениям экспертов, с началом пандемии в магазинах резко упал спрос на дорогие продукты. Большинство людей покупают дешёвые товары, в том числе продукцию представленную магазинами под собственной маркой. Она на порядок дешевле раскрученных брендов.
На 80% упал спрос на продукцию в отделах готовой еды и примерно на 40% сократилась прибыль компаний занимающихся продажей наборов здорового питания.
Помимо этого, россияне стали реже покупать свежие овощи и фрукты. Вырос спрос на гречку и макароны, что послужило увеличению объёмов производства этих круп.
Согласно исследованиям "ИнФОМ", граждане РФ заметили рост цен на продукцию в магазинах за последние пару недель. Так 40% респондентов отметили подорожание овощей и фруктов, 31% пожаловались на рост цен бакалейных товаров, около 20% недовольны увеличением стоимости мясной, молочной и хлебобулочной продукции.
Около 25% опрошенных признались, что денег не хватает и они вынуждены тратить свои накопления. А 5% и вовсе признались, что все средства уже закончились.
На текущий момент вынуждены экономить на продуктах питания около 44 % населения страны, в то время как в начале эпидемии этот показатель был равен 28 %.