Ингредиенты:
- Филе индейки - 600 грамм
- Сыр 20% жирности лайт - 80 грамм
- Шампиньоны свежие - 100 грамм
- Лук, чеснок, зелень, соль
Время подготовки продуктов - 10 мин, время запекания - 45 мин
Приготовление:
- Филе промываем в прохладной воде и нарезаем пластинами, толщиной не более 2 см. Обычно у меня получаются кусочки размером 4*7 см.
- Готовим маринад: лук натираем на крупной терке или мелко шинкуем, чеснок пропускаем через чесночный пресс.
- Соединяем филе индейки с кашицей из овощей, добавляем немного соли.
- Для экономии времени, можно воспользоваться сушеными овощами.
- Отправляем филе в маринаде в холодильник на время не менее 2-3 часов. Для наилучшего результата оптимальное время маринования 10-12 часов (например, оставить мариноваться на ночь).
- Застилаем противень фольгой и выкладываем на него кусочки индейки.
- Запечатываем мясо в фольгу, для того, чтобы филе осталось сочным.
- Запекаем в духовке 40-45 минут при температуре 190-200 градусов
- Во время, когда происходит запекание, подготавливаем остальные ингредиенты - сыр нарезаем пластинами или натираем на терке, грибы нарезаем пластинами, зелень (укроп, петрушка, зеленый лук или любая, которая вам нравится) мелко шинкуем.
- Спустя 40-45 минут, вынимаем филе из духовки, распечатываем фольгу и выкладываем на мясо сыр и шампиньоны.
- Снова отправляем в духовку. Запекаем в режиме "Гриль" 4 минуты.
- Посыпаем готовое блюдо свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Для наглядности можете посмотреть мой коротенький видеорецепт >>>>
Пищевая ценность на 100 г.:
Белки 24,6 г.
Жиры 3,5 г.
Углеводы 0,1 г.
Энергетическая ценность 130 Ккал
Автор: Ирина Зубова, диетолог и фитнес-тренер. Мой сайт о здоровье, правильном питании и тренировках https://www.zubova-fit.ru/
Оригинал и полная версия статьи
Еще почитать на Дзене:
1. Что купить: рыбий жир в капсулах или рыбу выращенную на ферме?
2. Оливковое масло-лишняя трата денег?
