Как -то в газете нашла рецепт пирога с яблоками и кокосовой стружкой ,но мой немного другой .Очень красивый на вид и вкусный.
Соблюдайте ,пожалуйста ,рецептуру точно.
И так :
- Тесто :дрожжи сухие -пакетик 11г,мука -500г,сахар -80г,1 яйцо 1ч.л.соли ,200г молока ,овсяные хлопья -50г,кефир -100 г,курага -50г, 80 г сливочного масла
- Начинка :5-6 яблок (небольшого размера ),сахарный песок .
- Тесто готовьте с хорошим настроением .Дрожжи смешивайте с мукой ,добавьте овсяные хлопья .В теплом молоке размешайте сахар ,кефир ,соль ,яйцо ,растопленное масло .Соедините жидкие компоненты с мукой ,добавьте нарезанную на кусочки курагу ( нужно заранее распарить ),замесите тесто и поставьте в теплое место на 40-60 минут.
- Раскатать тесто довольно толстым слоем ,выложить на сковородку и дать ему немного постоять .Из яблок выбить середину ,вдавить их в тесто и в отверстия насыпать песок .Выпечь .
- Готовый пирог посыпать сахарной пудрой ,украсить ягодами из варенья или замороженными (по желанию ).
Вид пирога очень красивый .Из этого теста у меня получился пирог диаметром примерно 30см и несколько плюшек .
