"Эчпочмаки"
Мои внуки называют это блюдо просто "Парашютики". Приготовить пельменное тесто : на 2 стакана воды-1яйцо,1cт. ложка растительного масла ,1ч. ложка соли и муки столько ,чтобы получилось не крутое ,эластичное тесто.Дать отдохнуть 30 минут. В это время готовлю фарш.Беру 1кг окорочков ,отделяю мясо от костей...