Вы даже не представляете какой это получается нежный, воздушный, вкусненный пирог, причём готовиться очень, очень быстро. Да и набор продуктов для него совсем не велик.
Чтобы испечь этот торт, вам понадобиться: 3 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан жирной сметаны, 1 ч. л. разрыхлителя, 150 грамм изюма или кураги, ванилин, 1,5 или 2 стакана муки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Взбиваем миксером в пену 3 яйца, добавляем 1 стакан сахарного песка и взбиваем ещё 2 или 3 минуты до получения пышной, однородной массы.Миксер убираем, он нам больше не нужен. В полученную массу добавляем 1 стакан сметаны (20% а лучше 25% жирности), ванилин,1 ч. л. разрыхлителя , все аккуратно перемешиваем ложкой, затем всыпаем просеянную муку, всыпаем постепенно, небольшими порциями до тех пор, пока тесто по консистенции не будет похоже на тесто для оладий. В последнюю очередь добавляем промытый и обсушенный изюм и курагу, снова все перемешиваем,чтобы сухофрукты равномерно распределились. Выливаем тесто в смазанную маслом форму, выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 гр 25 - 30 минут. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой. Вот такой не сложный рецепт. Потратите на приготовление чуть больше одного часа, но будете вознаграждены такой вкуснятиной. Приятного чаепития! Подписывайтесь, ставьте лайки. Я очень стараюсь для вас!