Очень простое печенье! Попробуйте!
Когда очень лень идти в магазин, а что нибудь к чаю\кофе очень хочется. И в доме есть только:
200 - 300 гр муки
1 яйцо
120 мл растительного масла (без запаха!)
100 гр сахара
0,5 ч.л. разрыхлителя
Смешиваем яйцо, 100 гр сахара и 120 мл растительного масла,
взбиваем все венчиком около минуты.
Далее добавляем 0,5 ч.л. разрыхлителя, 200 гр муки (я добавляла не всё сразу, а по немногу).
Эх, забыла я заснять, в итоге какое тесто получилось!
А оно вышло очень мягким и не липким.
Но, думаю многие знакомы с этим рецептом и ни для кого он не секрет,
я лишь напомнила о нём)
Но, я совершила большую ошибку, добавила в тесто подсолнечное масло с запахом (холодного отжима), т.к. другого не было, а в магазин лишний раз идти не хотелось. Понимая, что может это дать неприятную нотку во вкусе, все таки добавила его. Не делайте так!
Далее смазав руки немного маслом, чтобы тесто не прилипало, скатываем не большие шарики (как оказалось, все же надо было еще меньше), делаем из них лепешечки, и обваляем немного в сахаре.
Далее выкладываем их на противень, на силиконовый коврик, ничем его не смазывая, и сверху вилкой придавливаем немного.
И отправляем в печь на 8-10 минут, 220 градусов.
В итоге, попробовав печенье, папа сказал: "Печенье из детства! Когда у нас было только подсолнечное масло с запахом!"
Ну что ж, оценка не совсем плохая, учесть, что пекла печенье по данному рецепту в первый раз)
