Желе «Апельсиновые дольки»

Вы любите апельсины и часто их покупаете? Предлагаю попробовать рецепт приготовления желе "Апельсиновые дольки" - так можно подарить апельсиновой кожуре вторую жизнь и порадовать близких необычным ярким десертом. Такое желе можно подать и на праздничный стол. Готовится оно несложно, а выглядит при этом очень эффектно и солнечно. Хорошее настроение после желе "Апельсиновые дольки" гарантировано!

Ингредиенты:

• Апельсины: 4 шт.
• Желатин (желе): 20 г
• Сахар: 5 чайн. ложек
• Вода: 100 мл

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Желе»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: Обрабатываем апельсины.

Перед началом приготовления апельсины нужно как можно тщательнее промыть проточной водой, обсушить, а затем разрезать пополам поперёк. Аккуратно вынимаем мякоть апельсина и перекладываем её в тарелку. Когда половинки апельсинов будут свободны, их нужно освободить также и от плёнок, а затем ещё раз промыть и обсушить. Из апельсиновой мякоти выжимаем сок и пока оставляем, скоро он нам пригодится.

Шаг 2: Готовим основу желе "Апельсиновые дольки".

Практически все желе, которые готовят дома, готовят именно с помощью желатина или пакетированного желе. Поэтому открываем пакетик желатина, высыпаем его содержимое в металлическую кружку и заливаем 100 мл холодной кипячёной воды. Размешаем, чтобы разбить комочки и дадим постоять, чтобы он разбух. Для этого нам потребуется 7-10 минут.

Шаг 3: Готовим желе "Апельсиновые дольки".

Когда желатин разбухнет, добавляем к нему сахар и ставим на водяную баню - для тех, кто не знает, что это, поясню - на конфорку ставится широкая ёмкость с водой, а в неё ставится кружка с желатином. Таким образом желатин подогревается горячей водой, а не огнём. Доводим желатин и сахар до полного растворения, а затем снимаем с огня. Вливаем в получившийся сироп апельсиновый сок, перемешиваем и процеживаем. Апельсиновые половинки помещаем в чашки небольшого размера -чайные или кофейные - чтобы они случайно не опрокинулись, и наполняем их апельсиново-желатиновой смесью. Теперь нужно дать желе застыть. Поэтому убираем апельсины в холодильник на 5-6 часов, а лучше на всю ночь.

Шаг 4: Подаём готовое желе "Апельсиновые дольки".

Когда желе полностью застынет, достаём апельсины из холодильника, снимаем чашки. А апельсины режем на дольки и выкладываем на красивое блюдо. Это очень красивый и вкусный десерт обязательно понравится как детям, так и взрослым. Приятного аппетита!

Полезное:

★ Советы, идеи и комментарии к рецепту Желе «Апельсиновые дольки»

★ Другие рецепты в категории Десерты и Желе

★ Автор рецепта: Анфиса Шихова © 24.02.2012