Всем известно, что пицца является одним из самых популярных блюд в мире, как в домашней кухне, так и в ресторанах, кафе и фастфуде.
Пи́цца — итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой дрожжевой лепёшки, покрытой в классическом варианте томатным соусом и расплавленным сыром.
Но домашняя пицца, это Вам не итальянская, где только соус и сыр.
В домашнюю пиццу добавляют много различных ингредиентов. Существует очень много разновидностей пиццы, которые отличаются тестом, соусом, начинкой...
Я хочу рассказать какую пиццу я люблю.
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы (можно сделать самим, я чаще покупаю)
- Грибы (можно сырые, можно маринованные)
- Солёные огурцы
- Свежий помидор
- Лук
- Колбаса или мясо
- Сыр (много сыра) 😉
- Томатная паста, майонез
- Чеснок
- Маслины
Раньше я делала на слоёном дрожжевом тесте, получалось тоже вкусно, но слишком тонко.
Приступим к готовке:
Сначала я подготавливаю начинку.
Кстати в первый раз сделала со свежими шампиньонами. Всё время делала с маринованными. Мне показалось что со свежими вкуснее. 😊
Подготавливаем соус: томатная паста, немного майонеза (можно без него) и чеснок (я пропускаю через чеснокодавку).
Ну и конечно же сыр (можно несколько видов смешать). Я тру на крупной тёрке. И на сыре стараюсь не экономить. Купила как-то дешёвое подобие сыра, он даже не расплавился. Только испортила пиццу.
Раскатываем тесто. Я застилаю противень бумагой, присыпаю немного мукой. Бортики не далаю.
Смазываем тесто соусом.
Не знаю почему, но я люблю выкладывать начинку в определённом порядке 🙈🤷♀️🤦♀️
Выпекаем при 180-200 градусах (у меня есть режим пицца).
Вкуснейшая сочная пицца готова!
Приятного аппетита!
Делитесь в комментариях своими начинками, кто с чем любит пиццу? Любите ли Вы когда много начинки? Что ещё добавляете в пиццу? Что не добавляете?
#вяжутнетолькобабушки