Ингредиенты:
Мука пшеничная - 640 г.
Сахар - 60 г.
Дрожжи сухие - 1 пачка
Сливочное масло - 90 г.
Молоко 3,2% - 250 мл.
Соль, ванилин - чайная ложка без горки
Яйца куриные - 2 шт.
Шоколад белый и чёрный для украшения - по одной пачке
Сливки - для разбавления Краситель и посыпка, либо сахарная пудра
Масло растительное для жарки
Технология приготовления: 1. Молоко чуть подогреть, масло растопить, всё соединить, добавить яйца и ванилин, хорошо перемешать. Затем добавить сахар, соль и дрожжи, перемешать. Дать настояться минут 5. Затем постепенно добавлять муку и замесить тесто. Поставить в тёплое место на 45 минут. 2. Тесто должно увеличиться в объёме, сделать обминку один раз и раскатать одинаковым слоем около 1 см. 3. Вырезать кружочки диаметром 8 см. и в них проделать отверстием бутылки дырочки. 4. Разогреть масло, обжарить пончики с двух сторон по 2 минуты. 5. Растопить шоколад со сливками, окунуть пончики, украсить.