Когда вы жуете бургер, налегаете на снэки или открываете баночку колы, вы вряд ли встретите столько озабоченности по поводу вашего питания как в случае, если вы решили перестать есть мясо, отказаться от молочки или хотя бы сократить потребление соли.
Подробнее о рекомендациях ВОЗ по поводу соли в статье, а здесь сосредоточимся на мифах о соли и страхах людей, касающихся ее «недостатка».
1. При выборе соли стоит отдавать предпочтение морской
Нет. Морская соль не полезнее «обычной». Вред здоровью может причинить содержащийся в соли натрий, и его происхождение не имеет значения.
2. Думать об ограничении соли нужно после 50-ти
Беспокоиться о высоком потреблении соли стоит только не только пожилым людям, ведь избыточное потребление натрия приводит к повышению кровяного давления со всеми вытекающими последствиями в любом возрасте.
3. Ограничивая соль, можно получить её дефицит в организме
Недостаток соли – задача не из простых, так как соль содержится во многих повседневных продуктах. Поэтому не бойтесь сокращать её количество в своём питании.
4. Существенно ограничить потребление соли можно, перестав добавлять её при приготовлении еды
Если вы перестанете добавлять соль при приготовлении блюд, вас не удастся существенно сократить её потребление. 80% потребляемой вами соли содержится в промышленных продуктах.
5. Несолёная пища - безвкусная
Несолёная пища не всегда будет казаться вам пресной. Как только ваши вкусовые рецепты приспособятся к менее солёной пище, вам станет доступен гораздо более широкий диапазон вкусов.
6. Соль содержится только в солёных продуктах
Высокое содержание соли может быть не только в солёных на вкус промышленных продуктах. Часто солёный вкус прячется за более выраженными. Вы можете убедиться в этом, начав обращать внимание на содержание натрия на этикетках.
7. В жаркую погоду человеку нужно потреблять больше соли
Человек не нуждается в большем количестве соли в жару. Потери соли с потом минимальны, однако стоит обратить внимание на количество выпиваемой воды.
* все фотографии из открытых источников и носят исключительно иллюстративный характер
Читайте также
Переход на веганство: как НЕ НАДО
ТОП-10 причин смерти по версии ВОЗ
6 слов, значение которых вы понимаете НЕВЕРНО
Есть ли дефицит В12 у веганов: версии и здравый смысл
5 документальных фильмов, посмотрев которые вы станете веганом
3 причины перехода на веганство (строгое вегетарианство)
Вернуться к списку статей