В этой статье я поделюсь оригинальным собственным рецептом приготовления такой полезной альтернативы покупным вафлям с сомнительным составом как: домашние #голландские вафли с какао-порошком.
Отмечу, что данный рецепт можно применять и тем девушкам, которые в настоящее время соблюдают диету, стремясь похудеть к лету Самое главное в этом рецепте: правильно выбрать какао-порошок без лишних добавок (я выбираю: натуральный какао-порошок собственной торговой марки "Просто" в сети магазинов Перекресток, цена упаковки в 100 грамм = 45,9 рублей, пониженный процент жиров в составе = 11,2). Лично я данные вафли ем на перекус в первой половине дня: сверху намазав органической пастой (кунжутной / миндальной) и положив кусочек сливочного сыра пониженной жирности (например, 17% торговой марки Valio).
В статье "Плюсы готовить дома" я указывала, что более целесообразным и выгодным является находить возможность готовить для себя и своих домочадцев домашние блюда, в том числе и выпечку. Дабы в настоящее время в буквальном смысле этого слова полки продуктовых магазинов "ломятся" от относительно дешевых готовых вафель, крекеров, печений. Для тех людей, кто ведет здоровый образ жизни и выбирает качественные и в тоже время полезные продукты известно, что у покупных сладостей в 99 из 100 случаях будет сложный и отнюдь не полезный состав. А домашние вафли - отлично подойдут для здорового питания в качестве совершенной безвредной "сладости для радости"!
У меня процесс приготовления домашней выпечки происходит довольно быстро, особых временных затрат не требует, благодаря наличию дома умного мультипекаря Redmond SkyBaker RMB-M657/1S (о его функциональных характеристиках и полных возможностях читайте ЗДЕСЬ, выгодно приобрести со скидкой можно через интернет-гипермаркет Ozon.ru, цена сейчас = 2898 рублей). Это чудо-техники - верный мой помощник для приготовления дома полезной домашней выпечки: сырников, вафель, печенья, крекеров и др. (рецепты можете посмотреть в других статьях на канале).
Для приготовления полезных голландских шоколадных вафель понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 штуки куриные яйца (СО);
- 250 мл молоко 1,5%;
- 150 грамм пшеничная мука цельнозерновая;
- 50 грамм какао-порошок;
- 60 грамм подсластитель (я выбираю - органический тростниковый сахар);
- 50 мл растительное масло (я выбираю - подсолнечное с добавлением оливкового масла марки Слобода);
- 0,25 ч.л. соль.
Порядок приготовления следующий:
- Предварительно желтки отделить от белков;
- Желтки взбить погружным блендером с подсластителем, далее поочередно добавлять следующие ингредиенты, перемешивая блендером: растительное масло, молоко, какао-порошок и муку;
- Белки взбить с солью до стойкой пены;
- Аккуратно смешать 2 части (из 2 и 3 пунктов);
- Выпекать по 2 штуки с помощью мультипекаря (я готовила с помощью Redmond SkyBaker RMB-M657/1S), на панели "Голландские вафли", установив программу рецепта "Крекеры", время приготовления = 4 минуты.
Общее время, потраченное на приготовление = 01 час.
Количество порций = 15/30 (из расчета по 1-2 штуке на порцию).
Проводите время на самоизоляции с пользой: готовьте Вы для себя вкуснейшие тонкие #шоколадные вафли и повышайте настроение, двигайтесь с позитивом вперед по жизни, не смотря ни на что! Ставьте лайки, подписывайтесь на канал!