Для приготовления нам понадобится: Мужчина на трассе нашёл маленького котёнка, а через 2 месяца узнал, что порода занесена в Красную книгу Приятного аппетита!
Для приготовления нам понадобится:
- 300 г пармской ветчины
- 3 апельсина
- цедра лимона
- 200г твердого сыра
- руккола
- 100 г кедровых орехов
- 300 г гороха
- 1 ч.л меда
- 1 багет
- соль
- перец
- Горох вымачиваем за сутки до приготовления. Затем отвариваем его в течение 40 минут. Добавляем соль. Отправляем готовую гороховую кашу в блендер и хорошо перемалываем, добавляем цедру лимона.
- Пармскую ветчину режем на тоненькие полоски.
- Твердый сыр режем на тоненькие полоски.
- Апельсины очищаем от кожуры. И снимаем внутреннюю пленку. Удаляем все косточки. Оставляем только сочную мякоть. Разрезаем ее на кубики. Сок апельсина, образующийся при резке нам пригодится в салате для заправки.
- В глубокой миске смешиваем мякоть апельсина, ветчину и сыр, добавляем кедровые орешки. Хорошо перемешиваем.
- Багет порежьте на мелкие кубики. Обжарьте на сковороде.
- На красивую тарелку выкладываем салат. Смешиваем апельсиновый сок и жидкий мед. Поливаем салат сверху. Сухарики и гороховый паштет подаем рядом, в качестве закуски.
Приятного аппетита!