Всем привет! Очень люблю рулетики с куриной грудкой. Считаю такое блюдо удачным вариантом как для семейного обеда или ужина, так и для праздничного застолья. Получается очень вкусно и сытно. С таким блюдом можно экспериментировать и экспериментировать, вместо кабачков использовать баклажаны, а вместо грибов положить картофель. И тоже будет очень вкусно.
Итак, первым делом мою, нарезаю ломтиками вдоль кабачки, толщиной примерно 0,5 сантиметра.
Далее укладываю их на противень, устеленный пергаментной бумагой. Отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 8-10 минут, тогда они станут мягче и их удобнее будет свернуть в рулет.
Пока готовятся кабачки, готовлю все остальные продукты. Куриную грудку нарезаю тоненькими продольными ломтиками, немного отбиваю.
Лук нарезаю полукольцами.
Шампиньоны нарезаю кубиками.
Затем на противне смешиваю лук с грибами, добавляю по вкусу соль, черный молотый перец, немного гранулированного сушеного чеснока, по одной столовой ложке сметаны и майонеза, все перемешиваю.
На ломтики кабачков выкладываю полоски куриной грудки, делаю небольшую сеточку майонеза, солю, перчу по вкусу, посыпаю гранулированным сушеным чесноком, сверху посыпаю натертым на мелкой терке сыром, затем скручиваю в рулетик.
Выкладываю поверх лука и шампиньонов, смазываю рулеты сметаной, отправляю в духовку разогретую до 180 градусов на 35-40 минут.
За пять минут до готовности вынимаю, посыпаю натертым на мелкой терке сыром.
Сыр расплавился достаю из духовки.
Готовое блюдо подаю к столу горячим. Вот так выглядят рулеты в разрезе.
Продукты:
Куриная грудка 250-300 грамм ( на 9 рулетов)
Кабачок - 2 штуки небольшого размера ( молочные)
Рук репчатый - 200 грамм
Шампиньоны - 200 грамм
Сыр - 150 грамм
Сметана- 2 столовые ложки
Майонез - 1 столовая ложка
Соль, черный молотый перец, чеснок сушеный гранулированный по вкусу.
Предлагаю посмотреть еще несколько вкусных рецептов для семенного обеда или ужина:
Из простых продуктов просто приготовила очень вкусный и оригинальный ужин на всю семью.
Рыба (минтай) запеченная с грибами. Очень вкусное сочетание ингредиентов, пальчики оближешь!
Рецепт вкусного ужина. Каждый раз убеждаюсь, блюдо приготовленное в духовке всегда удачный выбор.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием.
Если Вам понравилась статья , ставьте лайк и не забудьте подписаться на канал. Всем огромное спасибо, кто дочитал статью до конца.
Желаю здоровья Вам и вашим близким! Оставайтесь ДОМА